Картопля дорожчає: прогноз на березень та огляд цін в супермаркетах
Частина виробників, які наразі стримують продажі картоплі, очікує повторення сценарію минулого року, коли ціна на цю продукцію досягала 30 грн/кг
В Україні на ринку картоплі спостерігається активізація торговельно‑закупівельної діяльності, повідомляють аналітики проєкту EastFruit. Продовжувати підвищувати відпускні ціни в цьому сегменті фермерам дозволяє одразу кілька чинників. Насамперед зростанню вартості сприяє підвищений попит на цю продукцію: картоплю активно закуповують як оптові компанії, так і роздрібні мережі. Водночас пропозиція якісної продукції на ринку дещо обмежена, оскільки частина господарств утримується від продажів, очікуючи подальшого зростання цін.
Картопля в українських господарствах за останній тиждень зими подорожчала в середньому на 14%. Вартість цієї продукції сьогодні коливається в межах 8–15 грн/кг, залежно від якості та партій, що пропонуються до продажу. При цьому частина виробників, які наразі стримують продажі картоплі, очікує повторення сценарію минулого року, коли ціна на цю продукцію досягала 30 грн/кг. Однак ключові гравці ринку мають протилежну думку: вони вважають, що цього сезону така ситуація навряд чи повториться, оскільки чергове подорожчання у сегменті може стимулювати збільшення поставок імпортної картоплі.
У порівнянні з минулим сезоном сьогодні картопля в Україні надходить у продаж у середньому на 55% дешевше, ніж у останні дні лютого 2025 року. Водночас більшість фермерів планують і надалі підвищувати ціни, посилаючись на стрімке скорочення запасів картоплі у сховищах.
Як повідомляє Мінфін, індекс споживчих цін на картоплю у лютому 2026 склав 110,62%. Порівняно з попереднім місяцем середні ціни зросли на 10,62%. В січні 2026 цей індекс відносно попереднього місяця складав 104,19%. Станом на 2 березня найнижчі ціни на картоплю пропонує Ашан. Звичайна картопля там коштує 15,9 грн за кг, рожева - 19,9 грн за кг, а молода - 27,9 грн за кг.
Як повідомляв Інформатор, цінова ситуація на ринку картоплі почала змінюватися із середини січня. Продавці, спираючись на стабільний попит і помітне скорочення пропозиції, підвищили відпускні ціни на наявні обсяги картоплі до рівня 7–13 грн/кг ($0,16–0,30/кг), що в середньому на 16% дорожче, ніж наприкінці першої декади 2026 року.При цьому представники оптових компаній дедалі частіше скаржаться на відсутність необхідних обсягів якісної картоплі в місцевих господарствах.
Головною причиною подорожчання, на думку експертів, стало загальне скорочення пропозиції картоплі на внутрішньому ринку. Річ у тім, що виробники, які не мають потужностей для тривалого зберігання, завершили продажі картоплі ще до настання морозів на початку 2026 року. З іншого боку, власники якісної картоплі продовжують утримувати основні запаси продукції в сховищах, розраховуючи на вищі ціни вже найближчими місяцями.
Частина фермері пов’язує проблеми з якістю картоплі та, як наслідок, нестабільну пропозицію на ринку з несприятливими погодними умовами під час збирання врожаю у 2025 році. Дощова погода в низці регіонів негативно вплинула не лише на товарний вигляд картоплі, а й на її лежкість. Також, за словами виробників, місцевий посадковий матеріал, який вони переважно використовували у 2025 році, залишав бажати кращого.
Читайте нас у Facebook
Зараз читають на Інформаторі
