Картофель дорожает: прогноз на март и обзор цен в супермаркетах
Часть производителей, сдерживающих продажи картофеля, ожидает повторения сценария прошлого года, когда цена на эту продукцию достигала 30 грн/кг.
В Украине на рынке картофеля наблюдается активизация торгово-закупочной деятельности, сообщают аналитики проекта EastFruit. Продолжать повышать отпускные цены в этом сегменте фермерам позволяет сразу несколько факторов. В первую очередь, росту стоимости способствует повышенный спрос на эту продукцию: картофель активно закупают как оптовые компании, так и розничные сети. В то же время, предложение качественной продукции на рынке несколько ограничено, поскольку часть хозяйств воздерживается от продаж, ожидая дальнейшего роста цен.
Картофель в украинских хозяйствах за последнюю неделю зимы подорожал в среднем на 14%. Стоимость этой продукции сегодня колеблется в пределах 8–15 грн/кг, в зависимости от качества и предлагаемых партий к продаже. При этом часть производителей, сдерживающих продажи картофеля, ожидает повторения сценария прошлого года, когда цена на эту продукцию достигала 30 грн/кг. Однако ключевые игроки рынка имеют противоположное мнение: они считают, что в этом сезоне такая ситуация вряд ли повторится, поскольку очередное удорожание в сегменте может стимулировать увеличение поставок импортного картофеля.
По сравнению с прошлым сезоном, сегодня картофель в Украине поступает в продажу в среднем на 55% дешевле, чем в последние дни февраля 2025 года. В то же время большинство фермеров планируют и дальше повышать цены, ссылаясь на стремительное сокращение запасов картофеля в хранилищах.
Как сообщает Минфин, индекс потребительских цен на картофель в феврале 2026 года составил 110,62%. По сравнению с предыдущим месяцем, средние цены выросли на 10,62%. В январе 2026 г. этот индекс относительно предыдущего месяца составлял 104,19%. По состоянию на 2 марта самые низкие цены на картофель предлагает Ашан. Обычный картофель там стоит 15,9 грн за кг, розовый – 19,9 грн за кг, а молодой – 27,9 грн за кг.
Как сообщал Информатор, ценовая ситуация на рынке картофеля начала меняться с середины января. Продавцы, опираясь на стабильный спрос и заметное сокращение предложения, повысили отпускные цены на имеющиеся объемы картофеля до уровня 7–13 грн/кг ($0,16–0,30/кг), что в среднем на 16% дороже, чем в конце первой декады 2026 года . картофеля в местных хозяйствах.
Главной причиной удорожания, по мнению экспертов, стало общее сокращение предложения картофеля на внутреннем рынке. Дело в том, что производители, у которых нет мощностей для длительного хранения, завершили продажи картофеля еще до наступления морозов в начале 2026 года. С другой стороны, владельцы качественного картофеля продолжают удерживать основные запасы продукции в хранилищах, рассчитывая на более высокие цены уже в ближайшие месяцы.
Часть фермеров связывает проблемы с качеством картофеля и, как следствие, нестабильное предложение на рынке с неблагоприятными погодными условиями при сборе урожая в 2025 году. Дождливая погода в ряде регионов негативно повлияла не только на товарный вид картофеля, но и на его лежкость. Также, по словам производителей, местный посадочный материал, который они преимущественно использовали в 2025 году, оставлял желать лучшего.
Читайте нас в Facebook
Сейчас читают на Информаторе
