Ціни на гречку та рис: сумний прогноз до кінця року
Гречка може додати у ціні ще 7-10% найближчим часом, рис також дорожчатиме, а от з вівсянкою все буде добре
Українські споживачі знову відчувають зростання цін на основні крупи, зокрема гречку, рис та вівсянку. За словами економіста Володимира Чижа, до кінця року очікується подорожчання круп ще на 10%.
Динаміка цін на гречку та причини подорожчання
У серпні 2025 року середня ціна за кілограм гречаної крупи становила 35,24 гривні. На середину листопада цей показник зріс до 41,97 гривні. Таким чином, лише за три місяці вартість зросла майже на 7 гривень, що є відчутним для багатьох українських родин.
За словами експерта, основна причина підвищення — зниження рентабельності вирощування гречки. Фермери скорочують посівні площі цієї культури, оскільки її виробництво стало економічно невигідним. Зменшення площ спричиняє менший врожай і, відповідно, обмежену пропозицію на ринку, тоді як попит залишається стабільно високим, адже крупи — важлива частина раціону українців.
«Гречка може додати у ціні ще 7-10% найближчим часом. Втім, радикального стрибка очікувати не варто — на 30-40% вона точно не подорожчає. Пропозиція поки що достатня, щоб уникнути ажіотажу».
Вплив енергокризи та логістики на вартість круп
Окрім проблем із врожайністю, значний вплив на ціноутворення мають і виробничі витрати. Вартість транспортування, електроенергії та пакування безпосередньо впливає на собівартість круп. Через часті відключення електропостачання виробники вимушені використовувати генератори, що також підвищує підсумкову ціну продукції.
Крім того, на ціни впливають курс гривні, тарифи на енергоносії та міжнародні ринкові тенденції. Рис, який здебільшого імпортується, вже зараз коштує близько 56 гривень за кілограм, і ця сума може зростати далі.
Щодо вівсянки та інших злакових, наразі суттєвого зростання цін на них не прогнозується, якщо не виникнуть серйозні перебої з електропостачанням або логістикою. Проте поточна ситуація залишається нестабільною.
Загалом, за нинішніх умов крупи ймовірно дорожчатимуть поступово, і до кінця року ціни можуть зрости ще на 10%. Це не критичне зростання, однак для багатьох українських сімей воно стане додатковим фінансовим навантаженням.
Володимир Чиж підкреслює, що вирішальним чинником залишаються енергетичні ризики. У разі погіршення ситуації з електропостачанням злакові можуть зростати в ціні ще швидше. На ринку поки що зберігається баланс, але запас міцності обмежений.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
