Цены на гречку и рис: печальный прогноз до конца года
Гречка может прибавить в цене еще 7-10% в ближайшее время, рис также будет дорожать, а вот с овсянкой все будет хорошо
Украинские потребители снова ощущают рост цен на основные крупы, в том числе гречку, рис и овсянку. По словам экономиста Владимира Чижа, до конца года ожидается подорожание круп еще на 10%.
Динамика цен на гречку и причины удорожания
В августе 2025 года средняя цена за килограмм гречневой крупы составила 35,24 гривны. К середине ноября этот показатель вырос до 41,97 гривны. Таким образом, только за три месяца стоимость выросла почти на 7 гривен, что ощутимо для многих украинских семей.
По словам эксперта, основная причина повышения – снижение рентабельности выращивания гречихи. Фермеры сокращают посевные площади этой культуры, поскольку ее производство стало экономически невыгодным. Уменьшение площадей приводит к меньшему урожаю и, соответственно, ограниченному предложению на рынке, тогда как спрос остается стабильно высоким, ведь крупы — важная часть рациона украинцев.
«Гречка может прибавить в цене еще 7-10% в ближайшее время. Впрочем, радикального скачка ожидать не стоит – на 30-40% она точно не подорожает. Предложение пока достаточно, чтобы избежать ажиотажа».
Влияние энергокризиса и логистики на стоимость круп
Кроме проблем с урожайностью, значительное влияние на ценообразование оказывают и производственные затраты. Стоимость транспортировки, электроэнергии и упаковки оказывает непосредственное влияние на себестоимость круп. Из-за частых отключений электроснабжения производители вынуждены использовать генераторы, что также повышает итоговую цену продукции.
Кроме того, цены влияют на курс гривны, тарифы на энергоносители и международные рыночные тенденции. Рис, в основном импортируемый, уже сейчас стоит около 56 гривен за килограмм, и эта сумма может расти дальше.
Что касается овсянки и других злаковых, то существенного роста цен на них не прогнозируется, если не возникнут серьезные перебои с электроснабжением или логистикой. Однако текущая ситуация остается нестабильной.
В общем, при нынешних условиях крупы, вероятно, будут дорожать постепенно, и к концу года цены могут вырасти еще на 10%. Это не критический рост, однако для многих украинских семей он станет дополнительной финансовой нагрузкой.
Владимир Чиж подчеркивает, что решающим фактором остаются энергетические риски. При ухудшении ситуации с электроснабжением злаковые могут расти в цене еще быстрее. На рынке пока сохраняется баланс, но запас прочности ограничен.
Следите за нами в Telegram
