Пшеница подорожает больше всего из-за перебоев с поставками из Черноморского региона.
Всемирный банк в октябрьском отчете Commodity Markets Outlook спрогнозировал, что мировые цены на зерновые культуры в 2026 году вырастут на 14,1%, а в 2027 году – еще на 9,3%. Больше всего подорожает пшеница из-за перебоев с поставками из Черноморского региона, неблагоприятных погодных условий и роста затрат на производство. Общий индекс цен на продовольственные товары, по подсчетам аналитиков банка, в 2026 году повысится на 10,3%, а в 2027 – на 7,2%. Для украинского рынка, и так испытывающего давление логистических проблем и удорожания энергоносителей, этот прогноз означает дальнейший рост себестоимости продукции.
Согласно отчету Всемирного банка, цены на американскую твердую краснозернистую озимую пшеницу в 2026 году вырастут на 28% - с 243 до 311 долларов за тонну, а в 2027 году прибавят еще 13,5% и достигнут 353 долларов за тонну. Для сравнения, в апрельском отчете аналитики прогнозировали на 2026 год среднюю цену всего 253 доллара за тонну, а на 2027 год – 260 долларов. Кукуруза в 2026 году подорожает на 9,9% до 223 долларов за тонну, а в 2027-м – еще на 5,4% до 235 долларов. Ячмень будет стоить 164 доллара за тонну в 2026 году и 172 доллара в 2027-м.
Вырастут и цены на масличные культуры: соевое масло в 2026 году подорожает на 39% до 1585 долларов за тонну, а в 2027-м - до 1765 долларов. Соевый шрот прибавит в цене 17,5% в 2026 году и еще 9,5% в 2027 году. Дополнительное давление на стоимость продовольствия создает удорожание энергоносителей и удобрений: нефть марки Brent в 2026 году может подняться с 69 до 91 доллара за баррель, а карбамид – подорожать на 20,6%.
Во Всемирном банке отмечают, что больше всего на цены будут влиять блокирование поставок из портов Черного моря, рост цен на энергоносители и возможное усиление явления Эль-Ниньо. Если эти факторы сочетаются, в 2027 году мировые цены на продовольственное сырье превысят базовый прогноз на 12% и станут выше, чем в 2022 году. Больше всего от этого пострадают страны Северной Африки, Ближнего Востока и Азии, зависящие от импорта продовольствия.
Прогноз Всемирного банка подтверждает тенденцию, которую уже фиксируют и на украинском рынке: хотя зерно дешевеет внутри страны, конечная цена продуктов формируется преимущественно другими факторами – логистикой, хранением и электроэнергией. Именно эти составляющие, а не стоимость сырья будут определять, насколько подорожают хлеб, молочная продукция и овощи до конца 2026 года.
Ранее Информатор сообщал, что до конца 2026 года больше всего может подорожать молочная продукция, хлеб, яйца и тепличные овощи, а прогноз цен на продукты связывают с сезонностью и переходом производителей на резервное питание из-за перебоев с электричеством. Также мы писали, что цены на хлеб в Украине до конца года могут вырасти еще на 6-10% и главной причиной отраслевые эксперты назвали не стоимость зерна, а подорожание логистики, хранения и электроэнергии.