Вкусный старт дня: как приготовить ароматный омлет по-турецки на завтрак
Яичный "конвертик" с сыром, колбасой и помидорами – сытная идея для утра
Если привычная яичница уже надоела, а хочется чего-то теплого и сытного, попробуйте омлет по-турецки – яркую альтернативу классике, которую легко приготовить дома буквально через несколько минут. Это не единственный способ разнообразить утро: недавно мы рассказывали о сытном завтраке из кабачка с сыром, который готовится слоями на сковороде. А турецкая версия омлета подкупит тех, кто любит блюда с начинкой, похожей на яичный конвертик. Секрет – в сочетании яиц со сметаной, а не с водой или молоком, как делают в самой Турции.
Рецептом омлета по-турецки поделились на Womanlife. Авторы объясняют, что в оригинале турки добавляют в яйца воду, молоко или йогурт, но со сметаной блюдо получается более пышным, поэтому именно его и следует использовать.
Для приготовления понадобятся яйца, сметана, колбаса, творог, помидоры, зелень и по желанию оливки. Яйца нужно взбить со сметаной до однородной массы, колбасу и творог нарезать кубиками, а помидоры – тонкими ломтиками.
Смесь из яиц и сметаны выливают на разогретую сковороду с растительным маслом и жарят на среднем огне. Через 1-2 минуты на одну половину омлета выкладывают помидоры, творог, колбасу и по желанию оливки, а второй половиной накрывают начинку – получается своеобразный яичный конвертик.
Выберите свой вариант сытного завтрака
Омлет по-турецки хорошо подойдет тем, кто хочет быстро приготовить что-нибудь новое из простых продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Начинку можно менять под настроение – добавлять любимый творог, овощи или даже острые специи, если любите более яркие вкусы.
Такой завтрак годится и для обыденного утра, и для выходного дня, когда хочется уделить готовке немного больше времени и внимания. Главное – не передержать омлет на огне, чтобы начинка успела прогреться, а сама основа осталась нежной.
Ранее Информатор писал об английском завтраке с картофелем, грибами и яйцами, который готовится в духовке и тоже становится хорошей альтернативой привычной яичнице. Также мы рассказывали о завтраке из кабачка с сыром, который готовится слоями на сковороде за 20-25 минут и получается нежным, как запеканка.
Следите за нами в Telegram
