Сколько будут стоить яйца после праздников - прогноз эксперта
Цены на яйца в Украине по сравнению с прошлым годом выросли на 33-35%, сейчас их средняя стоимость на прилавках составляет 78 гривен, однако в последнее время наблюдается небольшое снижение цен - в диапазоне 5-6 гривен
Яйца в Украине за год подорожали более чем на 30%. В течение зимы украинцам следует ожидать дальнейшего роста цен на этот популярный продукт. Такой прогноз сделал аналитик ассоциации Украинский клуб аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка.
" Цены на яйца в Украине по сравнению с прошлым годом выросли на 33-35%. Сейчас их средняя стоимость на прилавках составляет 78 гривен. Наблюдается небольшое снижение цен – в диапазоне 5-6 гривен", - рассказал Максим Гопко.
По его словам, стоимость яиц, в первую очередь, могла немного снизиться по причине небольшого роста предложения на рынке за счет снижения экспортных поставок. Кроме того, на цену продукта могли повлиять погодные условия – температура на улице повысилась, производители могли снизить дополнительные затраты, и за счет этого стоимость снизилась. Также производители могли предоставить яйца ритейлам по более низкой цене, а те решили с помощью акционных предложений наладить более быстрый сбыт продукции.
"Акционная стоимость яиц находится в рыночном диапазоне цен, производители не работают себе в убыток. Им невыгодно было бы продавать яйца, например по 40 или 50 гривен за десяток", - отметил Гопка.
Также он спрогнозировал, что будет с ценами на яйца в ближайшие месяцы. Эксперт отметил, что на протяжении зимы еще возможен рост стоимости яиц, поскольку она серьезно зависит от цен на корма.
"70% себестоимости производства курятины составляет стоимость кормов, а существенное снижение цен на корма не ожидается в ближайшие два-три месяца. Кроме того, они могут даже подорожать", - пояснил аналитик.
Кроме того, он напомнил, что на стоимость яиц могут повлиять погодные условия.
Если в январе-феврале будут морозы на уровне -10°C, то производителям придется тратить больше средств на тепло, чтобы обеспечить комфортные условия для животных. Если температура составит от 0°C до -5°C, то стоимость яиц может остаться стабильной. ", – подчеркнул Гопка.
Что будет с ценами на молоко и молочные продукты
Рост закупочных цен на молоко-сырье, производственных затрат на молокоперерабатывающих предприятиях способствует росту цен на молочные продукты на полках супермаркетов и сокращение их потребления на внутреннем рынке. Молоко пастеризованное жирностью 2,5% сейчас стоит 55,04 грн за кг, что на 4,41 грн (+8%) больше по сравнению с предыдущим месяцем и на 12,17 грн (+22%) больше по отношению к прошлогоднему периоду.
Кефир жирностью 2,5% в разной таре в среднем стоит 64,81 грн за кг, что на 2,95 грн (+4,6%) больше месяца назад и на 15,20 грн (+23%) дороже прошлого года. Сметана жирностью 15% в разной таре в среднем стоит 156,79 грн за кг, что на 10,15 грн (+6,5%) больше по сравнению с предыдущим месяцем. По отношению к прошлому году сметана подорожала на 37,15 грн (+24%).
"В последние три месяца в Украине росли цены на молоко-сырье в условиях дефицита молока-сырья на внутреннем рынке, что повлияло на подорожание готовой продукции, которая входит в потребительскую корзину украинцев. В структуре производственных затрат молокоперерабатывающих предприятий молоко-сырье составляет 60%. Дополнительные расходы по логистике, хранению молочной продукции также влияют на цену в супермаркетах", - отметил аналитик Ассоциация производителей молока Георгий Кухалейшвили.
НБУ о причинах удорожания продуктов
Потребительская инфляция в октябре превысила прогноз Национального банка, достигнув 9,7%, и продолжила расти в ноябре. Об этом говорится в свежем макроэкономическом и монетарном обзоре регулятора.
«Фундаментальное инфляционное давление также усилилось в октябре. Базовая инфляция возросла до 8.3% р/с в результате быстрого удорожание обработанных товаров под влиянием большей стоимости сырья, дальнейшего роста расходов бизнеса на э/э и оплаты труда, а также эффектов переноса девальвации в предыдущие периоды на цены», – указывается в отчете.
Основным фактором ускорения стало рост цен на продукты. Неблагоприятные погодные условия летом и осенью повлияли на урожайность, сроки созревания и качество продовольственной продукции, особенно овощей и фруктов. Ускорилось удорожание алкогольных и табачных изделий, а также фармацевтической продукции.
Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
