Прогноз цен на мясо в Украине: эксперты рассказали, чего ждать в 2025 году
Рынок мяса находится в фазе относительной стабильности, и если не возникнет непредвиденных обстоятельств, таких как резкий рост курса валют, неурожай зерновых, энергетический кризис или изменения в налоговой политике, цены будут оставаться стабильными по меньшей мере до конца осени
В Украине в июне 2025 года наблюдается существенное повышение цен на мясную продукцию. По оценкам экспертов, стоимость популярных видов мяса выросла на 20–30%, и эта тенденция может сохраняться в ближайшее время.
Динамика цен на свинину и говядину
Аналитики Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) сообщают, что цена на свиную ошейку в июне достигла более 330 гривен за килограмм. В течение следующих месяцев стоимость этой продукции будет колебаться в пределах 320–350 грн/кг. Основными факторами удорожания называют дефицит живого веса животных, стабильный спрос и сезонное повышение закупок во время летних отпусков.
В июне средняя стоимость говядины составила 336 грн/кг, что на 22% больше показателей прошлого года. Эксперты прогнозируют дополнительный рост цены еще на 5–7% в ближайшие месяцы, особенно в августе из-за уменьшения предложения и увеличения расходов на содержание скота.
"Летом 2025 года цены на мясо в Украине, вероятно, будут оставаться высокими или умеренно расти", - отмечает аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка.
Ситуация с курятиной и общие прогнозы
Стоимость курятины, в частности бедер, филе и тушек, также может несколько расти. Специалисты объясняют это увеличением цен на корма, что влияет на себестоимость производства. Однако в отдельных торговых сетях полагают, что существенных изменений до конца осени не произойдет.
В пресс-службе «ЭКО-маркет» отмечают, что рынок мяса сейчас находится в фазе относительной стабильности, и если не возникнет непредвиденных обстоятельств, таких как резкий рост курса валют, неурожай зерновых, энергетический кризис или изменения в налоговой политике, цены будут оставаться стабильными по меньшей мере до конца осеннего периода.
Как ранее сообщал Информатор, в июне 2025 года продукты питания в Украине существенно подорожали – некоторые на 150-190%. Об этом свидетельствуют данные Госстата по средним потребительским ценам. По сравнению с июнем 2024 года больше выросли в цене овощи, масло, яйца и мясо. Среди всех продуктов абсолютным рекордсменом стали выросшие в цене яблоки на 195,5% - с 26,9 грн/кг до 79,5 грн/кг.
Читайте нас в Facebook
