Ушла эпоха! McDonald's разрывает 70-летний союз с Coca-Cola
Сеть фастфуда впервые за семь десятилетий диверсифицирует напитки: новые рефрешеры и энергетик из Red Bull уже этим летом
McDonald's впервые за семь десятилетий начинает выходить за пределы эксклюзивного партнерства с Coca-Cola – сеть добавляет в меню крафтовые газированные напитки, рефрешеры и энергетики на основе Red Bull. Сеть расширяет линейку напитков из-за стагнации продаж бургеров в США и успешных результатов конкурентов, сделавших ставку на напитки. Генеральный директор Крис Кемпчински назвал рынок напитков "категорией на 100 миллиардов долларов", которая растет быстрее ресторанов повседневного питания и приносит высшую маржу.
Стратегическое изменение в ассортименте напитков сети подробно описал The Wall Street Journal. McDonald's планирует ввести авторские газированные напитки, рефрешеры и энергетики из Red Bull, чтобы получить большую долю рынка. Семь десятилетий McDonald's и Coca-Cola были одним из самых успешных корпоративных партнерств Америки, однако изменение вкусов потребителей и бум специальных напитков заставляют сеть искать новые возможности за пределами Coke.
Чарли Ньюбергер, глобальный руководитель направления напитков McDonald's, отметил:
"Тесты показали, что сети нужна разнообразная линейка напитков, чтобы пробиться на переполненном рынке."
В новое меню войдут "Dirty Dr Pepper" - газировка со сливками и сиропом, Mango Pineapple Refresher и Red Bull Dragonberry Energizer. Линейка энергетиков, в частности Red Bull Dragonberry Energizer, появится в августе. McDonald's планирует продавать новые напитки дешевле, чем предложения Starbucks, чтобы урезать конкурентов по цене.
Как сеть подготовилась к запуску новой линейки
Эксперимент с сетью CosMc's стартовал в 2023 году, но пять заведений закрылись примерно за 18 месяцев. McDonald's извлек уроки и поставил руководителя CosMc's ответственным за развитие напитков. Новые напитки, вдохновленные концепцией CosMc's, оказались "очень успешными" в тестировании на 500 площадках и в 2026 году разворачиваются по всей стране.
Шаг сделан на фоне общеотраслевой гонки по специальным напиткам: заказы энергетиков растут, тогда как спрос на кофе и чай падает. Конкуренты – Dutch Bros, Starbucks и Taco Bell – активно развивают меню напитков, ориентируясь на молодых потребителей. Новая линейка включает шесть специальных позиций – в том числе Strawberry Hot Honey Lemonade и Sprite Lunar Splash. Coca-Cola остается в ассортименте и даже участвует в создании крафтовых "грязных" газированных напитков на основе Sprite и сиропов. McDonald's наступает на сегмент специальных напитков, тогда как главный вопрос – смогут ли премиальные позиции привлекать посетителей, не препятствуя скорости обслуживания.
Что еще изменилось в ассортименте
В Украине сеть также активно обновляет меню – недавно было представлено мировое меню с 13 позиций – бургеры, снеки, напитки и десерты из Канады, Японии, Хорватии, Кипра, Сингапура, Маврикия, Индонезии и Китая. Каждое блюдо ранее было доступно только в учреждениях соответствующей страны. В первый день акции посетители киевских заведений простояли от одного до двух часов – и в залах, и на МакДрайве.
McDonald's является крупнейшим клиентом Coca-Cola и эти две компании с 1955 года поддерживают уникальные отношения. В течение десятилетий компании выстроили специальную систему снабжения: только для сети Coca-Cola выпускает сироп в бочках из нержавеющей стали, а не в полиэтиленовых пакетах, как для всех остальных ресторанов. В течение 70 лет сеть полностью передала свою стратегию напитков одному партнеру – это было эффективно до того момента, когда категория перестала расти.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
