ТОПТЕМЫ:

Нож не понадобится! Как быстро почистить молодой картофель — прикольный способ

Хитрые лайфхаки для облегчения работы с картофелем, чтобы приготовление блюд стало ещё легче

Мария Майборода
Мария Майборода Журналист
Девушка и картофель
Блюда из картофеля — частые гости на столе в каждой семье

Блюда из картофеля – частые гости на столе в каждой семье. Они всегда получаются вкусными и сытными, а приготовить их по силам каждому. Информатор делится полезными лайфхаками, чтобы приготовление блюд стало ещё легче.

5 лайфхаков с картофелем

Как почистить молодой картофель. Кладете картофель в любую глубокую ёмкость с ручками, насыпаете соль, закрываете посуду крышкой и трясете. Минута зарядки с картофелем и готово! Можете продолжать готовку.

Проведите ножом по картофелю перед варкой, чтобы потом быстро почистить его. Вымойте картофель и проведите по нему ножом по кругу. Когда картофель сварится и остынет, снимите кожуру. Получится гораздо быстрее, чем чистить ножом или овощечисткой до варки.

 Быстро почистить картофель
 Быстро почистить картофель

Как уменьшить время варки картофеля. Если положить в кастрюлю с готовящимся картофелем, кусочек сливочного масла, блюдо сварится гораздо быстрее и вдобавок приобретет более мягкий и приятный вкус. Сливочное масло можно заменить растительным или маргарином: жир в составе этих продуктов создаст во время приготовления пленку, под которой картофель быстро сварится.

Щетка, сетка или металлический ершик. Помыть, потереть картофель лёгким нажимом по кожуре. Это безопаснее, чем пользоваться ножом. Да и таким образом «убиваете двух зайцев» — смывающие грязь с поверхности и счищая податливую кожуру. Лёгкость снятия кожи зависит от того, насколько она молодая. Если очищается не очень, значит нужно придавливать ёршиком.

Чистка картофеля щеткой
Чистка картофеля щеткой

Как идеально пожарить картофель. Чтобы идеально пожарить картофель, выбирайте сорт с низким содержанием крахмала. На вид это светлые, жёлтые или розовые клубни. Перед жаркой обсушите ломтики картофеля бумажными полотенцами. Опускайте картофель в уже разогретое масло и жарьте в один слой, часто не переворачивая. Солите блюдо только в конце готовки.

 Идеально пожарить картофель
 Идеально пожарить картофель

Ранее Информатор писал об уловках для неумелых хозяек. Пересоленное блюдо можно спасти шампанским.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал Viber можно здесь.

Главная Актуально Informator.ua Україна на часі Youtube