Можно ли пить кофе на голодный желудок: а вот и не угадали

Утренний кофе для многих больше, чем просто напиток. Чашка свежезаваренного кофе — это неоспоримый способ начать день и проснуться. Но вы, наверное, слышали утверждение, что кофе нельзя употреблять натощак. Но так ли это на самом деле?

Исследования показали, что кофе не наносит вред желудку даже в концентрированном виде. Желудок имеет мощные защитные механизмы, защищающие его от раздражителей — таких, как кофеин, сообщила гастроэнтеролог Массачусетской больницы общего профиля Триша Пасрича изданию The New York Times. Это подтверждают многочисленные опыты с 1970-х годов, посвященные пользе и ущербу употреблению кофе, уверяет профессор физиологии и мембранной биологии Ким Барретт.

«У желудка очень много способов защитить себя», – сказала доктор Барретт. – Например, он выделяет толстый слой слизи, который создает мощный щит между слизистой желудка и всем, что вы глотаете».

Интересно, что этот щит защищает желудок даже от него самого — его природной кислотной среды, необходимой для расщепления пищи. Чтобы пробить эту защиту, изменить естественные защитные механизмы желудка и повредить слизистую, вам придется употреблять очень агрессивное вещество: алкоголь, сигаретный дым, противовоспалительные нестероидные препараты — такие, как ибупрофен или напроксен.

Исследование 2013 года, проведенное в Японии с участием более 8000 человек, не выявило существенной связи между потреблением кофе и образованием язвы в желудке или кишечнике — даже среди выпивавших три или более чашек в день. Но всё же определенным образом кофе действительно влияет на кишечник. Он может ускорить работу толстой кишки и вызвать дефекацию, а также увеличить выработку кислоты в желудке. Врачи говорят, что употребление кофе натощак может вызвать изжогу на время, но вряд ли повредит желудку.

Доктор Пасрич отмечает, что она как гастроэнтеролог советует обращать внимание на реакцию своего собственного организма. Если вы постоянно замечаете жгучую боль в груди или кислый вкус во рту после употребления кофе, именно вам следует ограничить потребление этого напитка. Либо по крайней мере добавлять в кофе больше молока или сливок, которые нейтрализуют лишнюю желудочную кислоту, или просто не употреблять кофе натощак или подумать об антацидных препаратах, снижающих кислотность. Если же вы не замечаете никаких симптомов, возможно, относитесь к тем счастливчикам, которые спокойно могут пить кофе утром.

«Но эти изменения временные и не наносят вреда, – сказал доктор Краер, руководитель внутренней медицины в Медицинском центре Университета Бейлора в Далласе. –Существует гораздо больше доказательств пользы кофе, чем вреда».

К примеру, употребление кофе имеет много преимуществ для здоровья, в частности способствует долголетию, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, защищает от многих видов рака: печени, простаты, груди и колоректального рака.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.