Как приготовить сырный крем-суп на сливочной основе: быстро и просто

Когда нет времени готовить что-то грандиозное, а накормить семью нужно, сытно и вкусно, – на помощь приходит простой рецепт быстрого приготовления сырного супа. Это неизбитое блюдо оценят по достоинству не только любители всего сырного, но и те, кому захотелось разнообразия после традиционного куриного бульона или наваристого украинского борща. 

Информатор нашёл прекрасный рецепт для каждой хозяйки. 

Рецепт

Нарезаем лук мелким кубиком, а морковь – полукольцами. Дальше ставим разогреваться сотейник. Добавляем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи в течение 4-5 минут.

Тем временем слайсами нарезаем картофель и добавляем его к обжаренным овощам. Заливаем водой так, чтобы она покрыла всю картошку. Оставляем вариться на 20 минут.

После этого вливаем сливки, добавляем сливочное масло и провариваем ещё 10 минут. Добавляем в суп плавленый сыр, нарезанный кубиками. Дальше суп следует посолить и перебить блендером до однородной массы.

Сырный крем-суп готов! Подавать сырный суп с рублёным укропом, натёртым твёрдым голландским сыром или сухарями.

Ингридиенты на две порции

Ранее Информатор сообщал, как приготовить вкуснейшие оладушки.

Также мы писали о простом рецепте шарлотки с яблоками.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.