ТОПТЕМЫ:

Индекс оливье — как за год изменилась стоимость популярного новогоднего салата

В течение года из-за войны выросли цены почти на все категории товаров

Владлена Мачульская
Владлена Мачульская Журналист
Индекс оливье — как за год изменилась стоимость популярного новогоднего салата
Индекс оливье – средняя сумма стоимости, в которую обойдётся приготовление салата по классическому рецепту к столу.

В Украине за год индекс стоимости оливье вырос на 45 %. Теперь чтобы приготовить один килограмм самого популярного новогоднего салата, придётся потратить почти 102 гривны. Среди ингредиентов больше всего подорожали овощи.

Об этом сообщили в сервисе доставки продуктов Zakaz.ua. Из-за военного вторжения россии в Украине выросли цены почти на все категории товаров. В частности, подорожание затронуло все продукты, входящие в состав салата оливье.

Общая стоимость продуктов

Среди ингредиентов традиционного салата больше всего подорожали овощи, а именно морковь и лук – на 180 %. Так, сейчас цены на репчатую в среднем составляют 30 грн/кг, тогда как в декабре 2021 года цена была около 11 грн/кг. Килограмм моркови стоит 21,80 грн., а в прошлом году цена была около 8 грн. Также подорожали свежие огурцы – 76,8 грн/кг. Цена на соленые огурцы составляет 44-102 грн/кг.

Но все ценовые рекорды побили яйца – сейчас их средняя стоимость составляет около 65 гривен за десяток, что на 90 % дороже прошлогодней цены. Выросла цена и на майонез. Этот продукт в среднем подорожал на 33 %. Банка консервированного горошка в этом году обойдется от 30 до 50 гривен. Самый дорогой ингредиент салата – варёная докторская колбаса. Она стоит от 210 до 300 гривен за килограмм.

Источник: Zakaz.ua
Источник: Zakaz.ua

 

Источник: Zakaz.ua
Источник: Zakaz.ua

Во сколько обойдётся приготовить салат на семью


По подсчётам аналитиков, чтобы приготовить три килограмма салата, оливье украинцам придется потратить около 303,99 грн, а по состоянию на 26 декабря 2021 года — всего 209,9 грн. Стоимость по отношению к прошлому году выросла на 45 %. Из этого делаем вывод, что себестоимость 1 кг оливье составляет в этом году почти 102 гривны.

Для тех, кто не хочет готовить оливье самостоятельно, есть возможность приобрести готовый салат в популярных украинских сетях супермаркетов. Правда, это обойдется дороже. Цены на готовое блюдо колеблются от 174 до 285 грн. за килограмм в зависимости от состава ингредиентов салата и магазина ритейлера.

Источник: Zakaz.ua
Источник: Zakaz.ua

Сколько будет стоить оливье по подсчётам Института аграрной экономики

Оливье (3 кг продуктов)обойдется в 281,71 гривны. Это на 41,9 % больше, чем при праздновании Нового 2022 года. Самыми дорогими ингредиентами блюда являются колбаса – 115,45 гривны за 0,5 кг (рост цен на 15,5 % в зависимости от производителя), 0,5 кг зелёного горошка – 44,99 гривны (на 28,5 %), 6 яиц – 44,40 грн (в 2,2 раза), 200 г соленых огурцов – 34,80 грн (в 2 раза) и 180 г майонеза – 21,41 грн (на 58,6 % в зависимости от марки). Ещё в 20,66 гривны обойдутся 2 моркови (380 г, 7,45 грн), 5 картофелин (840 г, 6,64 гривны) и 2 луковицы (230 г, 6,57 гривны). Если по состоянию на конец 2022 года по сравнению с 2021 годом цена на картофель уменьшилась на 9,1 %, то на морковь и лук вырос в 2,2 раза и 2,8 раза соответственно.

Раньше мы писали, стоит ли в этом году праздновать Новый год. Кроме того, сколько будут отдыхать украинцы этой зимой. 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно тут.

Главная Актуально Informator.ua Україна на часі Youtube