Индекс борща: как изменилась стоимость украинского блюда за 11 месяцев войны

16 января ресурс BRDO обнародовал исследования по ценам на продукты в Украине. В частности речь идёт о стоимости набора для приготовления украинского борща. Индекс борща за 11 месяцев войны сильно изменился – стоимость необходимых продуктов выросла на 21,22 %.

Об этом BRDO сообщил на своём официальном сайте. В частности, авторы исследования отмечают, что при подсчёте используют данные из портала о финансах и инвестициях Минфин, касающиеся среднемесячных цен на продукты. Отдельно отмечаются, что актуальность индекса для временно оккупированных регионов или приграничных территорий подвергается сомнению – цены там сильно зависят от локальной ситуации.

«99,2 грн — столько 13 января 2023 будет стоить порция борща на четырёх человек, приготовленная по традиционному рецепту. По сравнению с 24 февраля 2022 года – 81,84 грн – цена выросла на 21,22 %», – заявили в BRDO.

В настоящее время стоимость изменилась для всех ингредиентов. Больше всего это повлияло на мясо – его средняя стоимость увеличилась на 63,67 %. Соответствующие предприятия обуславливают удорожание тем, что стоимость кормов выросла, поголовье уменьшилось, а проблемы в энергетическом секторе также приводят к убыткам.

На втором месте по увеличению цен находятся сметана и морковь. Однако некоторое уменьшение стоимости наблюдается в ценах на картофель, капусту и свеклу.

Индекс борща и стоимость продуктов

Индекс борща – это показатель средней стоимости порции блюда на четырёх человек. При подсчёте используется традиционный украинский рецепт. Учитываются данные относительно средней по всей стране цен на каждую составляющую блюда в том количестве, которое требуется на указанный объём.

Сейчас в Украине наблюдается рост цен на большое количество продуктов. Это связано с тем, что россияне ограничили украинский импорт, а также оккупировали и украли немало наших аграрных достижений. В частности, рашистская федерация уже кичилась «рекордными урожаями зерна», которых достигли благодаря похищенному у нас зерну.

Напомним, что «Новая почта» готовится запустить собственную авиакомпанию.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.