Цены на капусту в Украине: прогноз экспертов между отчаянием и надеждой
В начале следующей недели цены на капусту могут вырасти, однако уже через неделю эксперты прогнозируют существенный ценовой спад, когда на рынок начнет массово поступать капуста поздних сортов.
С начала сентября в Украине начали повышаться цены на белокочанную капусту, сообщают аналитики проекта EastFruit. На сегодняшний день украинский рынок капусты переживает период межсезонья, когда реализация данной продукции средних сортов уже практически завершилась, а продажи поздних сортов приступили только к единичным хозяйствам. Таким образом, ограниченное предложение в условиях активной торговли стимулирует рост цен в данном сегменте.
В частности, 3 сентября фермеры основных регионов производства предлагали белокочанную капусту к продаже по 7-16 грн/кг ($0,17-0,39/кг), в зависимости от качества и объемов предлагаемых партий продукции, что в среднем на 27% дороже, чем в конце прошлой недели.
По словам производителей, такое резкое удорожание обусловлено сразу несколькими факторами. В первую очередь, это связано со значительным сокращением предложения данной продукции на рынке, поскольку многие хозяйства уже завершили сезон реализации средних сортов, а сбор урожая более поздней капусты пока начали единичные хозяйства. В то же время спрос в этом сегменте очень высок, что также провоцирует рост цен.
Добавим, что сейчас белокочанная капуста в Украине предлагается в среднем на 36% дешевле, чем за аналогичный период прошлого года. При этом игроки рынка не исключают, что в начале следующей недели цены на эту продукцию могут вырасти еще больше. Однако уже через неделю они прогнозируют существенный ценовой спад, когда на рынок начнет массово поступать капуста поздних сортов.
Как сообщал Информатор, с началом сентября в Украине традиционно стартует сезон сахароварения. В этом году к работе станут 27 сахарных заводов – на два меньше, чем в 2024 году. Прогнозируемое производство — около 1,5 млн тонн сахара, что на 300 тыс тонн меньше, чем в предыдущем сезоне. Таким образом, украинский рынок сахара входит в фазу сокращения предложения, в результате чего уже к концу месяца цена на сахар может вырасти на 10–15%.
Следите за нами в Viber
Сейчас читают на Информаторе
