Цены на черешню в сезон – эксперт шокировал прогнозом
Ученый Института садоводства НААН спрогнозировала: в пик сбора урожая черешня в Украине стабилизируется на уровне 100-150 грн/кг
Пока на прилавках черешня стоит до 2500 гривен за килограмм, есть основания не паниковать – уже во второй половине июня ягода существенно подешевеет. Прогнозы по сезонным ягодам в этом году в целом неутешительны из-за весенних заморозков, однако с черешней ситуация принципиально иная. Главные промышленные регионы – Одесская и Днепропетровская области – избежали заморозков во время цветения, поэтому отечественный урожай будет полноценным. Дефицита на рынке не ожидается.
Об этом говорится со ссылкой на заведующую селекционно-технологическим отделом Института садоводства НААН, профессора Елену Кищак. По ее оценке в пик сезона массового сбора урожая цена стабилизируется на уровне 100-150 гривен за килограмм. Этот диапазон - 2-3 доллара за килограмм - традиционный для Украины в сезон, как и для Турции, которая является крупнейшим производителем черешни в мире. Такую информацию приводит Обозреватель.
Как заявила Елена Кищак, заведующая селекционно-технологическим отделом Института садоводства НААН:
"Плодово-ягодная продукция быстро портится, поэтому даже с учетом всех негативных факторов цены на рынке на черешню будут находиться на уровне реальной покупательной способности массовых потребителей."
Нынешние "космические" цены на черешню имеют простое объяснение: на прилавках преобладает импорт. На одесском "Привозе" испанская черешня раннего урожая торгуется по 1 800-2 500 грн/кг – ведь в самой Испании она стоит от 25 евро за килограмм. В финальную цену прилагаются логистика, пошлина и торговая надбавка. Греческая черешня более доступна: в конце мая на киевском оптовом рынке "Столичный" ее продавали по 1 000-1 300 грн/кг.
Отечественная черешня подешевеет уже в этом месяце
Массовое поступление среднеранних и средних сортов отечественной черешни ожидается со второй половины июня. Часть ранних партий потеряна из-за заморозков в момент цветения в некоторых регионах - ранняя черешня будет дефицитнее и дороже. Однако ранняя черешня – это лишь первые две недели сезона и небольшой процент общего объема.
Аналитики прогнозируют резкое снижение цен на сезонные ягоды: черешня упадет от нынешних 250-300 грн/кг до 100-120 грн/кг. Темп удешевления будет зависеть прежде всего от погоды и скорости отечественного урожая. Черешня относится к скоропортящимся продуктам, поэтому продавцы вынуждены ориентироваться на реальную покупательную способность населения – это дополнительно сдерживает рост цен.
Похожее развитие событий уже наблюдалось в прошлом году. Весной в медиапространстве также нагнетали панику по поводу дефицита и подорожания косточковых. Однако в итоге украинские аграрии полностью снабдили страну качественной ягодой, а цены летом колебались в пределах 75-150 грн/кг. Это позволило свести к минимуму потребность в больших объемах импорта из Турции и Узбекистана.
Сезонный ягодный рынок Украины – что стоит знать
На фоне сезона этого года следует учитывать ситуацию с другими ягодами. Весенние заморозки 2026 года нанесли ощутимый удар по малине - наибольшие потери понесли хозяйства Ивано-Франковской, Львовской и Черновицкой областей. Сокращение предложения, как прогнозируют специалисты, повлияет на цены малины уже в первые недели продаж. В общем, ягодный рынок этим летом развивается по классическому сценарию - старт с высоких цен и постепенное удешевление.
Клубника уже демонстрирует тенденцию к понижению цены благодаря наращиванию предложения от местных производителей. Обзор цен на клубнику в супермаркетах свидетельствует: несмотря на удешевление ягода остается заметно дороже, чем в то же время в прошлом году. Аналитики ожидают, что после 15 июня клубника опустится до 80-100 грн/кг – вместе с черешней она существенно оживит ягодный рынок.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
