ТОПТЕМЫ:

06:23

Блины роти джала: встречаем Масленицу по-малайзийски

Уникальность этого блюда, в частности и в его внешнем виде

блины, рецепт — Важно не слишком пережарить блины, иначе они станут хрупкими и их будет трудно скрутить в трубочку.

В этом году 1 и 2 марта украинцы отмечают конец Масленичной недели. К этому дню традиционно готовили блюда из молока и яиц. Вареники с творогом, с маслом и сметаной, блины, которые начиняли творогом, перетертым с яйцом, сырники и творожные бабы. Варили лапшу и клецки. Делали много ряженки, колотуху, растиранку, молочные каши и молочный кисель.

Но у нас сегодня экзотическое блюдо: Роти Джала праздничные малайзийские блины. «Джала» переводится как „сеть рыбака“. Поэтому эти блины делают с дырками, с добавлением ароматных пряностей и специй. Подают с различными соусами, а с основными блюдами - в виде хлеба.

Рецепт малазийских блинов понравится всем любителям экзотических блюд! Готовить их просто. А чтобы было еще вкуснее, Информатор имеет для вас вкусный совет.

«Джала» перекладається як «сітка рибалки». — «Джала» переводится, как "рыбацкая сеть".

Праздничные малайзийские блины Роти Джала

Вам понадобится:

2 яйца (для блинов);
1 ч. л. куркумы;
1 ч. л. соли;
240 г пшеничной муки;
200 г отварной курятины;
3 шт. перьев зеленого лука;
1 отварная морковь;
1 яйцо (для начинки);
специи;
соевый соус;
растительное масло.

Щоб млинці вийшли дірявими, використовують спеціальну пластикову ємність з отворами. — Чтобы блины получились дырявыми, используют специальную пластиковую емкость с отверстиями.

Как готовить:

В миску вливаем сливки и воду. Добавляем яйца, специи и просеянную муку. Перемешиваем, оставляем на 15 мин.

Для начинки измельчаем морковь и лук, добавляем курятину, соевый соус и специи. Обжариваем на сковороде с маслом, заливаем взбитым яйцом, чтобы начинка не вываливалась.

В пластиковую бутылку наливаем тесто (с помощью мерного стакана с носиком). В крышке делаем три небольших отверстия. Разогреваем сковородку, добавляем несколько капель масла. Осторожно, но быстро наливаем порцию теста, формируя ажурный рисунок.

Обжариваем до золотистости и переворачиваем на другую сторону. Важно не слишком пережарить блины, иначе они станут хрупкими и их будет трудно свернуть в трубочку.

Обжариваем все блины. Начинку нарезаем на полоски и оборачиваем блином. Подаем с любимым соусом.

Совет от Информатора: оригинальные роти джала подают с соусом карри или соусом кимчи. Но вы можете сделать из них десерт, сделав начинку из банана и полив шоколадом.

Сейчас читают на Информаторе

11:13

Как украинцам получить консульские услуги через "Е-Консул", объяснил омбудсмен по правам человека