Які ресторани в Києві відкрились під час війни

Навіть під час війни бізнес робить зупинку, адаптується і повертається до реалізації своїх намірів. З часом в Києві відкривається більше і більше закладів різного типу - від затишних кав'ярень до ресторанів з великим асортиментом вишуканих страв. Зібрати всі в одній статті було б важко, тому ми зупинились на останній категорії.

Деякі ресторатори намагаються поєднати кілька кухонь в одному меню, намагаючись бути універсальними. Деякі захоплюються кухнею тої чи іншої національності. Десь ціни демократичні, а десь важко заощадити. Ресторани в Києві є на різний смак і гаманець. Про заклади, які відкрились у столиці під час війни, читайте далі. 

Franсo

Заклад відкрився у травні 2022 року. “Гриль. Бар. Пекарня” – з цього починається опис ресторану в соцмережах і на його офіційному сайті. М’ясних позицій дійсно багато в меню, а все завдяки вертикальному хосперу – заклад вихваляється, що його привезли з Іспанії. Також тут самостійно випікають хліб і роблять пасту власноруч. Щодо бару, то обіцяють як класику, так і авторські коктейлі. Є дитяча кімната і галявина просто неба. Можна організувати бенкет або івент. Знаходиться далеко від центру, тому підійде тим, хто за кермом.

Адреса: смт. Козин, Обухівське шосе, 39

Ціни: салат з курчам Гриль, беконом та пармезано – 370 грн, Стейк Рібай Прайм Ангус – 310 грн за 100 грам, коктейль Negroni – 235 грн.

Boca a Boca Jamoneria

Ресторан іспанської кухні працює з червня. Головна фішка – хамон, через що заклад називають хамонерією. Окрім цього, тут є іспанські закуски пінчо, крокетос, два види паель’ї. З основни страв – Мармуровий Стейк, томлені щічки, стейк з лосося, філе дорадо та інше. Велика винна карта.

Адреса: вулиця Немировича-Данченка, 13/14.

Ціни: хамон Cebo Iberico – 270 грн за 50 грамів, Олів'є по-іспанськи з хамоном - 265 грн, вино White House Wine – 115 грн за 125 грамів.

AYO

Ресторан від власників Shashlikyan почав роботу у вересні 2022 року. Назва походить від вигуку “так” вірменською. А в закладі працює багато вірмен. Головна “фішка” – піца, бургери і кебаб. В кожній категорії – від 9 до 13 позицій на вибір. До 13:00 можна замовити сніданок. В них нічого особливого – яйця бенедикт, сирники, шакшука. Також є супи і десерти.

Ціна: піца Маргарита – 185 грн за 490 грамів, Біф Бургер – 199 грн, шаурма з куркою – 145 грн.

Адреса: вулиця Михайла Драгомирова, 8А.

Thaizon

Ресторан сучасної азіатської кухні відкрився у вересні. Окрім знайомих кожному філадельфії, Фо Бо і Том Яма, тут можна обрати Дім Сами і Спрінг роли. Якщо в компанії є люди, яким така екзотика не до вподоби, в меню є салати, м’ясо та морепродукти, по три позиції локшини та рису. І велика барна карта.

Ціна: рол Філадельфія з лососем – 165 грн, Том Ям з морепродуктами – 130 грн, коктейль “Апероль Шпрітц” – 125 грн.

Адреса: вулиця Шота Руставелі,8

Chiba Sushi & More

Позиціюють себе як концептуальний ресторан з азіатським вектором. Відкрилися в листопаді. Досить простора зала, є столики для компаній, родин та для двох. В меню виокремлюються гьодза, вонтони і темакі. Для тих, хто не готов до відкриття нового – супи, локшина та рис. Навіть основні страви, серед яких – яловича щока, качине філе та інше, мають японські нотки. Є авторські роли та коктейлі. Сніданки можна замовляти цілий день. В наявності – пісне меню.

Ціна: удон з качкою та бобами едамаме – 295 грн, азіатський суп – 495 грн, коктейль Beetroot – 295 грн.

Адреса: вулиця Предславинська, 42.

Biarritz

Ресторан південної авторської кухні. Відкрився в жовтні. Все, що пов’язано з цим закладом, легке і сонячне. Серед закусок – флет тар-тар із яловичини, терин із фуагра, хамон Іберіко Бійото. Взагалі вибір тар-тарів достатньо великий. Можна обрати стейк Рибай, качку конфі або трюфельне курча. Є орзо і пакері, гратен та інші нетитпові страви. Більше за них в меню може бути тільки позиції вина.

Ціна: салат із копченою качкою – 450 грн, суп Мінестроне – 485 грн, тартар із сибаса з артишоками – 510 грн.

Адреса: бульвар Лесі Українки, 24.

Sunshine Cafe

Так, це не ресторан. Але згадати про нього варто. По-перше, це соціальне кафе, в якому працюють люди з інтелектуальними порушеннями та синдромом Дауна. По-друге, заклад готувався до відкриття ще до 24 лютого 2022 року. Проте війна внесла свої корективи, і працювати Sunshine Cafe почало лише у вересні. Тут пропонують піцу, фрі-меню і напої.

Ціна: піца Маргарита – 170 грн, піца Салямі – 190 грн.

Адреса: просп.Степана Бандери, 26в, ТЦ “METRO”

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.