Какие рестораны в Киеве открылись во время войны

Даже в войну бизнес делает паузу, адаптируется и возвращается к реализации своих намерений. Со временем в Киеве открывается больше и больше заведений разного типа – от уютных кофеен до ресторанов с большим ассортиментом изысканных блюд. Собрать всё в одной статье было бы сложно, поэтому мы остановились на последней категории.

Некоторые рестораторы пытаются объединить несколько кухонь в одном меню, пытаясь быть универсальными. Некоторые увлекаются кухней той или иной национальности. Где-то цены демократичные, а где-то тяжело сэкономить. Рестораны в Киеве есть на разный вкус и кошелёк. О заведениях, открывшихся в столице во время войны, читайте дальше.

Franco

Заведение открылось в мае 2022 года. «Гриль. Бар. Пекарня» – с этого начинается описание ресторана в соцсетях и на его официальном сайте. Мясных позиций действительно много в меню, а все благодаря вертикальному хостеру – заведение хвастается, что его привезли из Испании. Также здесь самостоятельно выпекают хлеб и делают пасту своими руками. Что касается бара, то обещают как классику, так и авторские коктейли. Есть детская комната и лужайка под открытым небом. Можно организовать банкет или ивент. Находится вдали от центра, поэтому подойдёт тем, кто за рулём.

Адрес: пгт. Козин, Обуховское шоссе, 39

Цены: салат с цыпленком Гриль, беконом и пармезаном – 370 грн, Стейк Рібай Прайм Ангус – 310 грн за 100 грам, коктейль Negroni – 235 грн.

Boca a Boca Jamoneria

Ресторан испанской кухни работает с июня. Главная фишка – хамон, из-за чего заведение называют хамонерией. Кроме этого, здесь есть испанские закуски пинчос, крокетас, два вида паэльи. Из основных блюд – мраморный стейк, томленные щечки, стейк из лосося, филе дорадо и другое. Большая винная карта.

Адрес: улица Немировича-Данченко, 13/14.

Цены:хамон Cebo Iberico – 270 грн за 50 граммов, Оливье по-испански с хамоном – 265 грн, вино White House Wine – 115 грн за 125 граммов.

AYO

Ресторан от владельцев Shashlikyan  начал работу в сентябре 2022г. Название происходит от возгласа «Да!» на армянском. А в заведении работает много армян. Главная «фишка» – пицца, бургеры и кебаб. В каждой категории – от 9 до 13 позиций по выбору. До 13:00 можно заказать завтрак. В них ничего особенного – яйца бенедикт, творожники, шакшука. Также есть супы и десерты.

Цена: пицца Маргарита – 185 грн за 490 граммов, Биф Бургер – 199 грн, шаурма с курицей – 145 грн.

Адрес: улица Михаила Драгомирова, 8А.

Thaizon

Ресторан современной азиатской кухни открылся в сентябре. Кроме знакомых каждому филадельфии, Фо Бо и Том Яма, здесь можно выбрать Дим Сами и Спринг роллы. Если в компании есть люди, которым такая экзотика не по душе, в меню есть салаты, мясо и морепродукты, по три позиции лапши и риса. И большая барная карта.

Цена: ролл Филадельфия с лососем – 165 грн, Том Ям с морепродуктами – 130 грн, коктейль «Апероль Шприц» – 125 грн.

Адрес: улица Шота Руставели,8

Chiba Sushi & More

Позиционируют себя как концептуальный ресторан с азиатским вектором. Открылись в ноябре. Достаточно просторный зал, есть столики для компаний, семей и двух. В меню выделяются гёдза, вонтоны и темаки. Для тех, кто не готов к открытию нового – супы, лапша и рис. Даже основные блюда, среди которых – говяжья щека, утиное филе и прочее, имеют японские нотки. Есть авторские роллы и коктейли. Завтраки можно заказывать целый день. Налицо – постное меню. 

Цена: удон с уткой и бобами эдамаме – 295 грн., азиатский суп – 495 грн., коктейль Beetroot – 295 грн.

Адрес: улица Предславинская, 42

Biarritz

Ресторан южной авторской кухни. Открылся в октябре. Всё, что связано с этим заведением, — лёгкое и солнечное. Среди закусок – флет тар-тар из говядины, террин из фуагра, хамон Иберико Бийото. Вообще выбор тар-тар достаточно большой. Можно выбрать стейк Рыбай, утку конфи или трюфельного цыпленка. Есть орзо и паккери, гратены и другие нетипичные блюда. Больше их в меню могут быть только позиции вина.

Цена: салат с копченой уткой – 450 грн, суп Минестроне – 485 грн, тартар из сибаса с артишоками – 510 грн.

Адрес: бульвар Леси Украинки, 24

Солнечное кафе

Да, это не ресторан. Но упомянуть о нем стоит. Во-первых, это социальное кафе, в котором работают люди с интеллектуальными нарушениями и синдромом Дауна Во-вторых, заведение готовилось к открытию еще до 24 февраля 2022 года. Однако война внесла свои коррективы, и Sunshine Cafe начало только в сентябре. Здесь предлагают пиццу, фри-меню и напитки.

Цена: пицца Маргарита – 170 грн, пицца салями – 190 грн.

Адрес: просп. Степана Бандеры, 26в, ТЦ METRO

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.