ТОПТЕМИ:

Як відрізнити справжнє масло від підробки. Вісім простих способів – відео

Для цього знадобляться холодильник, йод або горілка

Марія Майборода
Марія Майборода Журналіст
Вершкове масло, горілка та йод
Багато недобросовісних виробників пишуть на обгортках "продукт масляний", "містить масло"

Як переконатися, що масло, яке ми купуємо в магазині, повністю відповідає стандарту якості і є натуральною? Є як мінімум 8 робочих способів, як самостійно, без використання специфічних приладів та іншого обладнання, визначити, що перед вами лежить справжнє вершкове масло, а не підробка з пальмового жиру та маргарину.

  1. Перевірка у гарячій воді - одна з найефективніших. Якісне масло повинно повністю розчинятися в ній, забарвлюючи молочний колір. Зверніть увагу: масло повинне розчинитися без будь-якого осаду і, тим більше, "пластівців". Їхня наявність - дуже поганий сигнал.
    "Пластівці" - поганий знак
    "Пластівці" - поганий знак
  2. За допомогою розігрітої сковороди. Якщо розігріти сковороду і кинути на її поверхню шматочок вершкового масла, то спред почне шкварчати і стріляти в різні боки. Натуральний продукт просто розтане.
    Натуральне вершкове масло на сковороді розтане
    Натуральне вершкове масло на сковороді розтане
  3. Перевірити масло марганцівкою та йодом. Розчиніть масло у воді, капніть 1-2 краплі йоду, перемішайте і залиште. Натуральний продукт не вступить у реакцію, а за кілька годин від йоду не залишиться і сліду. Але, якщо суміш набуде бурого відтінку - це не натуральний продукт.
  4. Ще один простий, але дієвий спосіб перевірити, чи натуральне масло лежить перед вами - заморозити його. Після розморожування дістати і спробувати нарізати ножем, не чекаючи розморожування. Якщо масло ріжеться ідеальними скибочками, не тріскається - перед вами 100% підробка рослинних жирів. Натуральне заморожене вершкове масло при розрізанні тріскається і важко намазується на хліб.
    Натуральне заморожене вершкове масло при розрізанні тріскається
    Натуральне заморожене вершкове масло при розрізанні тріскається
  5. Звертайте увагу на наявність вологи та колір після того, як дістанете його з морозилки. У справжнього масла на поверхні утворюються краплі води.
  6. Спробуйте масло на смак. Вершкове масло з натуральних продуктів на смак буде як молоко та вершки. Якщо відчуваються інші смаки - це підробка.
  7. Температура плавлення вершкового масла та рослинних жирів відрізняється. Залишіть брусок масла на столі і простежте: справжнє масло має стати м'яким, як би підтанутим. Маргарин плавиться повільніше, а тому краще тримає форму при кімнатній температурі.
  8. Перевірка за допомогою горілки. Нагрійте горілку до 60 градусів і залийте нею шматочок масла. Якщо горілка стала насиченого жовтого кольору, то в продукті є штучні барвники.
    В продукті є штучні барвники
    В продукті є штучні барвники

Багато недобросовісних виробників пишуть на обгортках "продукт масляний", "містить масло". Таким чином вони обманюють покупців, адже під виглядом масла продають спред або маргарин, які не є корисними.

 

Раніше Інформатор писав про те, як перемогти зморшки і заощадити на косметиці.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливих новин. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері слідкуйте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.

Головна Актуально Україна на часі Youtube