Как отличить настоящее масло от подделки. Восемь простых способов: видео
Для этого понадобятся холодильник, йод или водка
Как убедиться, что масло, которое мы покупаем в магазине, полностью соответствует стандарту качества и является натуральным? Есть как минимум 8 рабочих способов, как самостоятельно, без использования специфических приборов и другого оборудования определить, что перед вами лежит настоящее сливочное масло, а не подделка из пальмового жира и маргарина.
- Проверка в горячей воде — одна из самых эффективных. Качественное масло должно полностью растворяться в нем, окрашивая в молочный цвет. Обратите внимание: масло должно раствориться без какого-либо осадка и, тем более, «хлопьев». Их наличие – очень плохой сигнал.
«Хлопья» — плохой знак - С помощью разогретой сковороды. Если разогреть сковороду и бросить на её поверхность кусочек сливочного масла, то спред начнёт шкварчать и стрелять в разные стороны. Натуральный продукт просто растает.
Натуральное сливочное масло на сковороде растает - Проверить масло марганцовкой и йодом. Растворите масло в воде, капните 1-2 капли йода, перемешайте и оставьте. Натуральный продукт не вступит в реакцию, а через несколько часов от йода не останется и следа. Но если смесь приобретёт бурый оттенок — это не натуральный продукт.
- Ещё один простой, но действенный способ проверить, лежит ли натуральное масло перед вами — заморозить его. После размораживания достать и попытаться нарезать ножом, не дожидаясь размораживания. Если масло режется идеальными ломтиками, не трескается – перед вами 100 % подделка растительных жиров. Натуральное замороженное сливочное масло при разрезании трескается и тяжело намазывается на хлеб.
Натуральное замороженное сливочное масло при разрезании трескается - Обратите внимание на наличие влаги и цвет после того, как вы достанете его из морозилки. У настоящего масла на поверхности образуются капли воды.
- Попробуйте масло по вкусу. Сливочное масло из натуральных продуктов по вкусу будет как молоко и сливки. Если ощущаются другие вкусы – это подделка.
- Температура плавления сливочного масла и растительных жиров отличается. Оставьте брусок масла на столе и проследите: настоящее масло должно стать мягким, как бы подтаявшим. Маргарин плавится медленнее, поэтому лучше держит форму при комнатной температуре.
- Проверка с помощью водки. Нагрейте водку до 60 градусов и залейте ею кусочек масла. Если водка стала насыщенной и с жёлтым цветом, то в продукте есть искусственные красители.
В продукте есть искусственные красители
Многие недобросовестные производители пишут на обертках «продукт масляный», «содержащее масло». Таким образом они обманывают покупателей, ведь под видом масла продают спред или маргарин, которые не полезны.
Ранее Информатор писал о том, как победить морщины и сэкономить на косметике.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
