Вареники з вишнями стають розкішшю: ціни на заморожені ягоди в супермаркетах
Рекордні ціни на вишню та перебої з електроенергією скоротили заморожування ягід
Минулого сезону в Україні зафіксували рекордні ціни на вишню, що ускладнило формування значних обсягів замороженої продукції. Про це у своїй статті для журналу «Садівництво по-українськи» пише Ксенія Гусєва, експертка плодоовочевого ринку АПК-Інформ.
У середині літа роздрібні ціни на вишню сягали 60–70 грн/кг, а до завершення сезону піднялися до 110–130 грн/кг.
«Минулого сезону вишня продемонструвала ціновий рекорд. У середині літа роздрібні ціни сягали 60–70 грн/кг — і це, ймовірно, найвищий рівень за останнє десятиліття», — зазначає експертка.
Причиною такого стрибка став різкий провал урожайності, місцями до 90%, а також зростання собівартості виробництва. За словами Ксенії Гусєвої, це вплинуло і на сегмент заморожування ягід.
«Додатковий чинник ризику — перебої з електроенергією. Заморожування потребує стабільного холодового ланцюга, а блекаути підвищують витрати й втрати», — пояснює вона.
У результаті частину української вишні та малини викуповували сусідні країни, передусім Польща, де ягоду вже заморожували на місцевих потужностях. Це означало втрату частини доданої вартості для українського ринку.
Огляд цін в супермаркетах
Станом на березень 2026 року ціна на заморожену вишню без кісточки в упаковках по 400 г у популярних супермаркетах України варіюється від 127 грн до 194 грн, залежно від бренду та торговельної мережі. Найдешевше 400 г заморожених вишень можна придбати в АТБ за 127 грн. А найдорожче - в Сільпо за 194 грн. Найдешевше вишні з кісточкою у пакуванні 400 г можна придбати в Ашані за 124,90 грн. В Метро вішні з кісточкою в пакуванні 2,5 кг коштують 852,12 грн, що становить близько 136 грн за 400 г.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
