В ЄС масове отруєння через українську лапшу швидкого приготування - спалах сальмонельозу
Зафіксовано 106 підтверджених випадків зараження сальмонелою у 14 країнах, більшість постраждалих - діти
Локшина швидкого приготування українського виробника Reeva Foods спричинила масштабний спалах сальмонельозу в Європі - постраждали щонайменше 106 осіб у 14 країнах, кожен третій із заражених - дитина до 10 років. Інцидент охопив 13 держав ЄС та Великобританію і тривав із листопада 2025 року по червень 2026 року. Понад третина хворих потребувала госпіталізації.
Спільний звіт Європейського агентства з безпеки харчових продуктів та Центру профілактики захворювань встановив, що локшина швидкого приготування зі штамом Salmonella Stanley є найімовірнішим джерелом спалаху. Розслідування пов'язало продукцію, яка продавалась у кількох країнах, з одним виробником в Україні. Це вказує на можливе спільне джерело зараження на рівні виробничого підприємства, хоча потрібні подальші дослідження.
Офіційні європейські відомства у звіті не назвали конкретної марки, проте наголосили, що штам Salmonella Stanley виявився пов'язаним з українським виробником. На заяву агентств відреагувала компанія Reeva Foods, яка повідомила про "ймовірне виявлення" сальмонели у конкретній партії своєї локшини. Ця партія призначалась для балтійського ринку, а її виробником є українська компанія Euro Food Service, яка випускає продукцію Reeva.
Постраждали передусім діти - вони їли локшину сухою
Зі 106 підтверджених випадків зараження медіанний вік хворих у більшості країн виявився вкрай низьким. Зокрема, 33 випадки зафіксовано у дітей до 10 років в Австрії, Данії, Німеччині, Латвії, Литві, Норвегії та Великобританії. Фахівці EFSA та ECDC повідомили, що щонайменше 49 пацієнтів потребували госпіталізації.
Розслідування виявило тривожну деталь: деякі діти вживали локшину у сухому вигляді, без термічної обробки, просто з приправою. Саме це суттєво підвищувало ризик зараження, оскільки продукт не готовий до вживання без варіння. Компанія Reeva Foods відкликала уражені партії, розпочала внутрішню перевірку і співпрацює з регуляторами.
Випадки зараження зафіксовано в Австрії, Чехії, Данії, Естонії, Франції, Німеччині, Угорщині, Латвії, Литві, Нідерландах, Норвегії, Польщі, Швеції та Великобританії. В Естонії уражені партії вже вилучено з продажу: сальмонелу виявили в локшині Reeva зі смаком яловичини та зі смаком курятини. Санітарні служби попереджають, що нові випадки зараження не виключені.
Щоб запобігти зараженню, спеціалісти рекомендують ретельно дотримуватись інструкцій з приготування локшини, підтримувати гігієну на кухні та забезпечувати достатню термічну обробку. Перевірка номерів партій на упаковці допоможе уникнути придбання небезпечного продукту.
Захворюваність на сальмонельоз в Україні зросла
Сальмонельоз залишається однією з найпоширеніших бактеріальних кишкових інфекцій у світі. Попри певне зниження захворюваності у попередні роки, ризики виникнення спалахів зберігаються через порушення вимог безпечності харчових продуктів та санітарно-гігієнічних норм. У травні 2026 року на спалах сальмонельозу у львівському дитячому садку відреагували медики - до лікарні потрапили діти і персонал закладу.
За даними Центру громадського здоров'я, упродовж 2025 року в Україні зареєстровано 3842 випадки захворювань на сальмонельоз. За перші чотири місяці нинішнього року - 686 випадків, що на 13,8% більше, ніж за аналогічний період 2025 року. Особливо тривожним є зростання захворюваності серед дітей - на 15,6%. Фахівці нагадують: уникнути зараження допоможуть прості правила харчової безпеки - ретельна термічна обробка продуктів та дотримання температурного режиму зберігання.
Читайте нас у Facebook
Зараз читають на Інформаторі
