В ЕС массовое отравление из-за украинской лапши быстрого приготовления - вспышка сальмонеллеза
Зафиксировано 106 подтвержденных случаев заражения сальмонеллой в 14 странах, большинство пострадавших - дети
Лапша быстрого приготовления украинского производителя Reeva Foods повлекла за собой масштабную вспышку сальмонеллеза в Европе - пострадали по меньшей мере 106 человек в 14 странах, каждый третий из зараженных - ребенок до 10 лет. Инцидент охватил 13 государств ЕС и Великобританию и продолжался с ноября 2025 по июнь 2026 года. Более трети больных нуждались в госпитализации.
Совместный отчет Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов и Центра профилактики заболеваний установил, что лапша быстрого приготовления со штаммом Salmonella Stanley является наиболее вероятным источником вспышки. Расследование связало продаваемую в нескольких странах продукцию с одним производителем в Украине. Это указывает на возможный общий источник заражения на уровне производственного предприятия, хотя требуются дальнейшие исследования.
Официальные европейские ведомства в отчете не назвали конкретной марки, однако отметили, что штамм Salmonella Stanley оказался связан с украинским производителем. На заявление агентств отреагировала компания Reeva Foods, которая сообщила о "вероятном обнаружении" сальмонеллы в конкретной партии своей лапши. Эта партия предназначалась для балтийского рынка, ее производителем является украинская компания Euro Food Service, которая выпускает продукцию Reeva.
Пострадали прежде всего дети - они ели сухую лапшу.
Из 106 подтвержденных случаев заражения медиа возраст больных в большинстве стран оказался крайне низким. В частности, 33 случая зафиксировано у детей в возрасте до 10 лет в Австрии, Дании, Германии, Латвии, Литве, Норвегии и Великобритании. Специалисты EFSA и ECDC сообщили, что по меньшей мере 49 пациентов нуждались в госпитализации.
Расследование выявило тревожную деталь: некоторые дети употребляли лапшу в сухом виде, без термической обработки, прямо с приправой. Именно это существенно повышало риск заражения, поскольку продукт не готов к употреблению без варки. Компания Reeva Foods отозвала пораженные партии, приступила к внутренней проверке и сотрудничает с регуляторами.
Случаи заражения зафиксированы в Австрии, Чехии, Дании, Эстонии, Франции, Германии, Венгрии, Латвии, Литве, Нидерландах, Норвегии, Польше, Швеции и Великобритании. В Эстонии пораженные партии уже изъяты из продажи: сальмонелла обнаружили в лапше Reeva со вкусом говядины и со вкусом курятины. Санитарные службы предупреждают, что новые случаи заражения не исключены.
Во избежание заражения специалисты рекомендуют тщательно следовать инструкциям по приготовлению лапши, поддерживать гигиену на кухне и обеспечивать достаточную термическую обработку. Проверка номеров партий на упаковке поможет избежать приобретения опасного продукта.
Заболеваемость сальмонеллезом в Украине выросла
Сальмонеллез остается одной из самых распространенных бактериальных кишечных инфекций в мире. Несмотря на определенное снижение заболеваемости в предыдущие годы, риски возникновения вспышек сохраняются из-за нарушений требований безопасности пищевых продуктов и санитарно-гигиенических норм. В мае 2026 года на вспышку сальмонеллеза во львовском детском саду отреагировали медики – в больницу попали дети и персонал заведения.
По данным Центра общественного здоровья, в течение 2025 года в Украине зарегистрировано 3842 случая заболеваний сальмонеллезом. За первые четыре месяца нынешнего года – 686 случаев, что на 13,8% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Особенно тревожен рост заболеваемости среди детей - на 15,6%. Специалисты напоминают: избежать заражения помогут простые правила пищевой безопасности – тщательная термическая обработка продуктов и соблюдение температурного режима хранения.
Читайте нас в Facebook
