Українські солодощі підкорюють Європу - порівнюємо ціни на чорний шоколад в супермаркетах України
Найдешевше плитку чоргого шоколаду можна придбати в Фоззі, а найдорожче - в Мегамаркеті
Україна стабільно нарощує присутність на європейському ринку шоколаду - і робить це навіть в умовах війни. За підсумками 2024 року частка українського шоколаду в загальному імпорті ЄС сягнула рекордних показників за весь 11-річний період спостережень. Київські виробники шоколадних виробів тим часом не зупиняються на традиційних рецептурах і вже провокують покупців незвичними смаками. Обсяги постачань зросли майже у п'ять разів порівняно з 2014 роком.
За підсумками 2024 року ЄС імпортував понад 313 тисяч тонн шоколаду та інших продуктів з какао, понад 29 тисяч з яких - від українських виробників. Аналіз оприлюднило "Слово і діло". Торік частка шоколаду з України вперше за 11 років перевищила 9% від загального обсягу імпорту.
У грошовому вимірі динаміка ще промовистіша: якщо у 2014 році українські постачальники заробили в ЄС 10,5 млн євро - лише 1% від загальної вартості імпорту шоколаду - то у 2024-му ця сума сягнула 115,7 млн євро, або 5,4% від загального імпорту. Це найвищий показник за весь період спостережень.
Огляд цін на чорний шоколад в супермаркетах
Порівняймо ціни на популярну плитку Roshen Brut 80% (85 г) у супермаркетах:
- Фоззі - 99,49 грн
- Епіцентр - 100,90 грн
- Екомаркет - 100,90 грн
- Метро - 102 грн
- Сільпо - 109 грн
- Варус - 109,90 грн
- Мегамаркет - 112,50 грн
Як зростали обсяги постачань
Якщо у 2014 році Україна продавала лише 5,1 тисяч тонн шоколаду до ЄС - 2,2% від загального імпорту - щороку обсяги зростали, і єдиним винятком став перший рік повномасштабного вторгнення Росії. Динаміка по роках виглядає так:
- 2015 рік - 8,1 тис. тонн (3,2%);
- 2016 рік - 9,5 тис. тонн (3,4%);
- 2017 рік - 13,1 тис. тонн (4,6%);
- 2018 рік - 17,4 тис. тонн (5,6%);
- 2019 рік - понад 20 тис. тонн (6,3%).
Динаміка вартості імпорту свідчить не лише про зростання обсягів закупівель, а й про поступове підвищення ціни на українську продукцію. Протягом 2015-2019 років український експорт шоколадних виробів зростав на 9% щорічно - вдвічі швидше, ніж загальносвітовий, що в середньому становив 4% на рік.
Найбільшими партнерами України серед окремих країн є Казахстан, Румунія, Болгарія і Грузія. При цьому якщо експорт до країн СНД поступово скорочується, постачання до ЄС динамічно зростають - зокрема, до Румунії на 28%, Болгарії на 54%, Угорщини на 79%, Польщі на 30%, Німеччини на 32%, а також до США на 64%.
Що стоїть за успіхом українських кондитерів
Вітчизняна кондитерська промисловість має значний потенціал для розвитку на глобальному ринку. Вироби вже здобули широку популярність у країнах ЄС. Завдяки якості та використанню екологічно чистої сировини вони мають потенціал для успішного виходу на нові ринки по всьому світу.
Експорт какао-продуктів та шоколаду у 2023 році зріс на 32% - до 195 мільйонів доларів - при збільшенні обсягу на 18%, до 55 тисяч тонн. Попит на солодощі з України в Євросоюзі не зупинили ані логістичні ускладнення через війну, ані загальне зростання собівартості виробництва через рекордне подорожчання сировини.
Ціни на какао і виклики для виробників
Зростання експорту відбувається на тлі глобальних проблем з сировиною. У 2023/2024 маркетинговому році спостерігається найбільший за останнє десятиліття прогнозований дефіцит какао-бобів, що посилює загрозу подальшого зростання світових цін. Лідерами виробництва какао-бобів залишаються Кот-д'Івуар і Гана, на які припадає понад 40% світової пропозиції. Нестабільність на ринку сировини підвищує ризики для кондитерської галузі, проте українські виробники поки що зберігають конкурентоспроможність на ринку ЄС.
Передумови та контекст зростання
Зростання частки вітчизняного шоколаду в ЄС безпосередньо пов'язане зі здорожчанням какао на світових ринках. Детальний аналіз того, як рекордне підвищення цін на какао-боби впливає на вартість готових виробів, наводить Інформатор Фінанси. Попри здорожчання сировини, попит на шоколад у Європі не падає, а українські кондитери навчилися утримувати конкурентні ціни завдяки ефективному виробництву.
Паралельно з промисловим виробництвом зростає і культура домашнього приготування шоколаду. Серед українців набирає популярності тема, яку детально розкриває відеоурок домашнього шоколаду на Інформаторі. Це підтверджує: попит на шоколад в Україні та за кордоном залишається стабільно високим незалежно від ринкових коливань.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
