Кращі бари України 2021 за версією премії «Сіль»: весь перелік
До переліку увійшли 11 закладів
До переліку увійшли 11 закладів
Національна ресторанна премія «Сіль» назвала кращі бари України цього року. Церемонія нагородження відбудеться 28 листопада.
Про це Інформатору розповіли в прес-центрі премії .
Номінанти національної ресторанної премії «Сіль 2021». Кращі бари за версією премії
LoggerHead Bar, Київ
Заклад розташований в самому центрі Києва, інтер'єр зберіг історичний дух приміщення, побудованого в кінці 19 століття. У барі збереглися купольні склепіння і старовинна цегляна кладка. У залі є контактна барна стійка, а також сцена, на якій у вихідні виступають джазові бенди.
Гостям представлений великий вибір оригінальних коктейлів, а меню складається з авторських європейських страв. Основний акцент зроблений на закуски.
Parovoz Speak Easy, Київ
Заснований у Києві в 2002 році, 11 років по тому бар Parovoz знайшов друге дихання разом з новою концепцією, інтер'єром, і приставкою SpeakEasy в назві. З тих пір він щорічно займає перші місця в рейтингах столичних коктейльних барів. Найчастіше відзначають його унікальну атмосферу, коктейльну класику з «твіст», і кухню - одну з кращих серед барів Києва.
Бар злегка нагадує вагон поїзду: зал довгастої форми, з вузьким проходом і столиками для чотирьох у однієї стіни, для двох - у інший. Тут весь час грає джаз, свінг, блюз. Особливістю закладу є коктейльна карта, розділена на чотири категорії - класичні коктейлі, ретро напої, коктейлі часів сухого закону, трендові з новими інгредієнтами.
Hendrick's bar, Київ
Сучасний коктейльний бар, в якому особливу увагу приділяють відвідувачам, сервісу, витонченій подачі коктейлів, а також використанню натуральних домашніх інгредієнтів. Заклад прихований від сторонніх очей і являє собою «бар в барі», тому як розташований у підвальному приміщенні.
Команда бару - неодноразові переможці та фіналісти локальних і міжнародних конкурсів. Тут вас чекає великий вибір коктейлів на будь-який смак і меню кухні, в якому представлені як легкі закуски, так і повноцінні страви.
Beatnik Bar, Київ
Бар б'є в найчутливіші місця. Стіни закладу диктують свої правила поведінки і проголошують епоху "сміливого часу". Якщо задуматися, то і правил тут не існує, апріорі. Є тільки особливий стиль життя, виняткова атмосфера і вимоглива джазова гра однодумців. Цей рух ні з чим не порівняти. Тут кожен коктейль, від дзвону льоду на дні келиху, до звуку струмуючого алкоголю, створений, палючими пристрастю, руками.
Тут гостям представлений широкий асортимент авторських оригінальних коктейлів. Інтер'єр бару оформлений в стилі лофт.
Who & Why.Drinkery, Київ
Цей заклад без вивіски, знаходиться в історичній частині столиці і займає підвальне приміщення кубинського ресторану «Ескобар». Для гостей створили три окремі зали з затишними зонами для відпочинку. Інтер'єр бару виконаний в насичених тонах і доповнений вітражним розписом, оригінальними обертовими барними полками, дзеркальними стінами.
Основний акцент зроблений на велику барну карту, яка складається з авторських і класичних коктейлів. Відвідувачам представлені різні напої, а також асортимент міцного алкоголю. Особливістю закладу є той факт, сиропи для коктейлів виготовляють самостійно.
Boffo Gallery Bar, Одеса
Це місце, де мешкає мистецтво авторських коктейлів та атмосфера вишуканого торжества. Для гостей в закладі представлені українські страви, які готують з натуральних свіжих продуктів локального походження.
The Fitz, Одеса
Бар знаходиться в декількох кроках від Катерининської площі, інтер'єр закладу відтворює атмосферу американських барів часів «сухого» закону. Тут гості можуть спробувати фірмові коктейлі «Puka-Puka Punch», «Bloody Mary», «Smokey Bobby Burns». До них розробили спеціальне європейське меню, в барі також є барбершоп.
12 monkeys, Одеса
Назва закладу пов'язана з 12 людьми, які працювали над створенням ресторану. Це формат 2в1: ресторан і коктейльний бар, атмосфера нагадує старовинний бар в Нью-Йорку. В меню переважають страви близькосхідної кухні.
Одна з фішок закладу в тому, що тут готують 12 коктейлів, які присвячені 12 персонам. І всі напої - авторські, їх ви можете спробувати тільки побувавши в цьому барі.
Flacon Bar, Одеса
Особливість формату закладу - це коктейлі, акцент в яких роблять на аромат. Коктейльну карту закладу назвали «Вдихаючи Смак». Наприклад, в ній є коктейлі у флаконах Elysium (189 гривень за 90 мл) на основі трав і прянощів, Maui (189 грн за 150 мл) з манго і саусепа і Lady In Red (189 гривень за 150 мл) з малиною, абрикосом та грейпфрутом. Кожен коктейль в розділі пропонують і в безалкогольному варіанті.
Old Pal Bar, Дніпро
Заклад спеціалізується на приготуванні авторських ексклюзивних коктейлів. В основному меню представлені популярні страви європейської кухні. Акцент зроблений на холодних закусках.
Відгуки гостей:
- Фішка закладу - офіціанти. Вони уважні і добродушні. Інтер'єр - теж великий плюс. Приміщення не велике, але затишне. Коктейлі приголомшливі, що дивно для бару - прекрасна кухня. І меню, до речі, зроблено оригінально.
- Дуже цікавий дизайн приміщення і система барної карти - зверху тип коктейлю, збоку базовий алкоголь, на перетині отримуєте коктейль. Приємний персонал, обслуговують швидко.
Sino Experimental, Львів
Коктейль-бар знаходиться в історичній частині Львова. Основу меню становлять популярні українські та європейські страви, які шеф-кухар готує в авторській інтерпретації з локальних продуктів.
Бармен цього закладу вперше в історії представляє Україну у фіналі міжнародного престижного конкурсу World Class Bartender of the Year. Він потрапив в десятку кращих барменів, обігнавши інших учасників з 50 країн світу.
Зазначимо, національна ресторанна премія «Сіль» - головна щорічна подія для професіоналів ресторанної індустрії та гостей закладів, які активно стежать за розвитком ресторанного бізнесу в країні. Премію вручають щорічно з 2013 року. Її присуджують кращим ресторанам, кафе та барам України.
Нагадаємо, у Львівській області запровадили заборони для ресторанів.Крім того, у Вінницькій області в ресторані отруїлися 17 людей.
Також Інформатор писав про кращі кав'ярні України 2021 за версією премії «Сіль».
Підписуйтесь на наш Telegram-канал,щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте на нашому Telegram-каналі Інформатор Live.Підписатися на канал у Viber можна тут .
Ми використовуємо файли cookie, щоб забезпечити належну роботу сайту, а вміст та реклама відповідали Вашим інтересам.