Лучшие бары Украины 2021 по версии премии «Соль»: весь список
В перечень вошли 11 заведений
Национальная ресторанная премия «Соль» назвала лучшие бары Украины 2021 года. Церемония награждения состоится 28 ноября.
Об этом Информатору рассказали в пресс-центре премии.
Номинанты национальной ресторанной премии «Соль 2021». Лучшие бары по версии премии
LoggerHead Bar, Киев
Заведение расположено в самом центре Киева, интерьер сохранил исторический дух помещения, построенного в конце XIX века. В баре сохранились купольные своды и старинная кирпичная кладка. В зале есть контактная барная стойка, а также сцена, на которой по выходным выступают джазовые бэнды.
Гостям представлен большой выбор оригинальных коктейлей, а меню состоит из авторских европейских блюд. Основной акцент сделан на закуски.
Parovoz Speak Easy, Киев
Основан в Киеве в 2002 году, 11 лет спустя бар Parovoz обрёл второе дыхание вместе с новой концепцией, интерьером, и приставкой SpeakEasy в названии. С тех пор он ежегодно занимает первые места в рейтингах столичных коктейльных баров. Чаще всего отмечают его уникальную атмосферу, коктейльную классику с «твистами», и кухню – одну из лучших среди баров Киева.
Бар слегка напоминает вагон поезда: зал продолговатой формы, с узким проходом и столиками для четверых у одной стены, для двоих — у другой. Здесь всё время играет джаз, свинг, блюз. Особенностью заведения является коктейльная карта, разделенная на четыре категории – классические коктейли, ретро напитки, коктейли времён сухого закона, трендовые с новыми ингредиентами.
Hendrick’s bar, Киев
Современный коктейльный бар, в котором особое внимание уделяют посетителям, сервису, изящной подаче коктейлей, а также использованию натуральных домашних ингредиентов. Заведение скрыто от посторонних глаз и представляет собой «бар в баре», так как расположено в подвальном помещении.
Команда бара — неоднократные победители и финалисты локальных и международных конкурсов. Тут вас ждёт большой выбор коктейлей на любой вкус и меню кухни, в котором представлены как легкие закуски, так и полноценные блюда.
Beatnik Bar, Киев
Бар бьёт в самые чувствительные места. Стены заведения диктуют свои правила поведения и провозглашают эпоху «смелого времени». Если задуматься, то и правил здесь не существует априори. Есть только особый стиль жизни, исключительная атмосфера и притязательная джазовая игра единомышленников. Это движение ни с чем не сравнимо. Здесь каждый коктейль — от звона льда на дне бокала, до звука струящегося алкоголя — создан обжигающими страстью руками.
Здесь гостям представлен широкий ассортимент авторских оригинальных коктейлей. Интерьер бара оформлен в стиле лофт.
Who & Why.Drinkery, Киев
Это заведение без вывески находится в исторической части столицы и занимает подвальное помещение кубинского ресторана «Эскобар». Для гостей создали три отдельных зала с уютными зонами для отдыха. Интерьер бара выполнен в насыщенных тонах и дополнен витражной росписью, оригинальными вращающимися барными полками, зеркальными стенами.
Основной акцент сделан на обширную барную карту, которая состоит из авторских и классических коктейлей. Посетителям представлены разные напитки, а также ассортимент крепкого алкоголя. Особенностью заведения является тот факт, что сиропы для коктейлей изготавливают самостоятельно.
Boffo Gallery Bar, Одесса
The Fitz, Одесса
12 monkeys, Одесса
Название заведения связано с 12 людьми, которые работали над созданием ресторана. Это формат 2 в 1: ресторан и коктейльный бар, атмосфера напоминает старинный бар в Нью-Йорке. В меню преобладают блюда ближневосточной кухни.
Одна из фишек заведения в том, что тут готовят 12 коктейлей, которые посвящены 12 персонам. И все напитки — авторские, их вы можете попробовать только побывав в этом баре.
Flacon Bar, Одесса
Особенность формата заведения — это коктейли, акцент в которых делают на аромат. Коктейльную карту заведения назвали «Вдыхая Вкус». Например, в ней есть коктейли во флаконах Elysium (189 гривен за 90 мл) на основе трав и пряностей, Maui (189 грн за 150 мл) с манго и саусепа и Lady In Red (189 гривен за 150 мл) с малиной, абрикосом и грейпфрутом. Каждый коктейль в разделе предлагают и в безалкогольном варианте.
Old Pal Bar, Днепр
Заведение специализируется на приготовлении авторских эксклюзивных коктейлей. В основном меню представлены популярные блюда европейской кухни. Акцент сделан на холодных закусках.
Отзывы гостей:
- Фишка заведения — официанты. Они внимательные и добродушные. Интерьер — тоже большой плюс. Помещение не большое, но уютное. Коктейли потрясающие, что удивительно для бара — прекрасная кухня. И меню, кстати, составлено оригинально.
- Очень интересный дизайн помещения и система барной карты — сверху тип коктейля, сбоку базовый алкоголь, на пересечении получаете коктейль. Приятный персонал, обслуживают быстро.
Sino Experimental, Львов
Коктейль-бар находится в исторической части Львова. Основу меню составляют популярные украинские и европейские блюда, которые шеф-повар готовит в авторской интерпретации из локальных продуктов.
Бармен этого заведения впервые в истории представляет Украину в финале международного престижного конкурса World Class Bartender of the Year. Он попал в десятку лучших барменов, обогнав других участников из 50 стран мира.
Отметим, национальная ресторанная премия «Соль» — главное ежегодное событие для профессионалов ресторанной индустрии и гостей заведений, которые активно следят за развитием ресторанного бизнеса в стране. Премию вручают ежегодно с 2013 года. Её присуждают лучшим ресторанам, кафе и барам Украины.
Напомним, во Львовской области ввели запреты для ресторанов.
Кроме того, в Винницкой области в ресторане отравились 17 человек.
Также Информатор писал о лучших кофейнях Украины 2021 по версии премии «Соль».
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
