Де купити м’ясо для грилю: порівнюємо де найбільший асортимент стейків, ковбасок та шашликів для грилю в магазинах

Неймовірна спека – не привід сидіти вдома під кондиціонером під час відпустки. Краще місце для відпочинку – берег водойми, тінистий ліс чи паркова зона із місцями для барбекю. Найважливіший елемент гарного відпочинку – правильно підібрати смачний стейк або ковбаски для гриля. Так в якій мережі найбільший вибір м’яса для барбекю на будь-який смак, дослідив Інформатор.

Не зважаючи на відключення електроенергії, мережеві гіпермаркети радують асортиментом м’яса для барбекю – стейків, ковбасок та шашликів, які почали користуватися більшим попитом у покупців. Більшість знають, що для стейка підійде мармурова яловичина, а шматок має бути менш ніж 2 сантиметри завтовшки. Важливо, щоб він був вирізаний в поперечному напрямку. Ковбаски для гриля бувають яловичі, свині або навіть курячі, тож це вибір вже за поціновувачами смаків. А якщо казати про шашлик, покупцю важливо обрати вже замаринований і готовий до приготування.

Стейк – їжа гурманів. На кожен смак існує свій вид стейка, всього є понад 10 видів стейків. Наприклад, рібай – з мармуровим рисунком завдяки жировим вкрапленням, проте завдяки цьому він найбільш соковитий. Філе міньйон має дуже ніжний смак. Шатобріан називають королівським стейком. Це, як правило, найбільш товста частина яловичої вирізки без жирових прошарків. Стріплойн вирізняється насиченим яловичим смаком, а тонкий філейний край яловичини обрамляє по контуру смужка жиру. Ті-бон поєднує в собі два види яловичини: ароматний насичений стріплойн і ніжну вирізку, які розділяє тонка Т-подібна кісточка.

Асортимент м'яса в торговельних мережах 

Тож ми вирішили дослідити, яка торговельна мережа надасть найширший вибір м’яса для барбекю – стейків, сосисок та шашликів для поціновувачів відпочинку на природі.
У NOVUS покупці можуть вагатися з вибором й експериментувати, адже тут в продажу 10 видів м’яса для стейка та 6 ковбасок. Клієнти METRO будуть обирати з 8 позицій стейків та 10 ковбасок, а в Сільпо із 6 стейків та 7 ковбасок, що значно звужує вибір. Не завжди знайдеш улюблений шматок м’яса для приготування на грилі у VARUS, а в FOZZY доведеться брати те, що є, адже пропонується тільки один вид стейка та 6 ковбасок. Як виявилося, найкращою альтернативою для гурманів є широкий вибір стейкового м’яса із 13 позицій в Auchan та 27 ковбасок.

Асортимент стейків в Auchan вражає своєю різноманітністю. Наприклад, у продажу можна знайти стейки від Premium Butcher, як-от охолоджений Chuck Eye Roll та рібай на кістці, які завжди забезпечують соковитість та насичений смак. Глобино пропонує такі варіанти, як флет айрон, стріплойн, рібай з кісткою, а також маринований стейк "А-ля Хвилинка" зі смаком Джерк Ямайка. Стейки від Salsus, як-от ті-бон, мають неповторний смак завдяки поєднанню різних текстур м’яса. В асортименті також є стейки від Skott Smeat: рібай та стріплойн, які вирізняються високою якістю і смаком.

Любителі ковбасок також знайдуть чимало цікавих пропозицій. Від класичних баварських ковбасок до екзотичних варіантів з сиром сулугуні або пікантних з часником, кожен гурман зможе обрати щось для себе. Особливо варто звернути увагу на ковбаски від ЦеМ’яcо, Skott Smeat та Глобино, які пропонують широкий вибір для гриля та смаження.

Окреме готове рішення – придбати шашлик. Найбільший вибір асортименту у МЕТRO – 9, на одну позицію менше в Auchan Україна (наявний вибір з 8 позицій, зокрема у маринаді, з чилі або Теріякі, зеленню та цибулею), 6 позицій шашлику у NOVUS, по 3 позиції у Фоззі та Варусу і лише одна позиція у Сільпо.

Покупці обирають ці продукти, бо впевнені у їхній якості та дотриманні умов зберігання м’яса. Тому дуже важливо купувати продукти лише в тих магазинах, які готові до екстрених відключень електроенергії, дбають про якість своїх товарів та стежать за дотриманням правил безпеки персоналом.