Ціни на гриби під Різдво та Новий рік: прогноз не радує
Ціна на гриби злетить до свят, але не через блекаути: причини вас можуть здивувати
Гриби традиційно присутні на різдвяних та новорічних столах українців. Зазвичай ціни на шампіньйони перед святами зростають, але масштаб подорожчання залежить від багатьох факторів.
Як пояснив фінансовий директор грибної ферми Fungi Farm Євген Саловський, до зимових свят на гриби виникає підвищений попит, а достатньої кількості продукції немає. Тому традиційно ціни у цей час зростають.
“Минулого року на новорічні свята ціни від виробника змінювалися незначно, тому що все було стабільно зі світлом. Це вже роздрібники підняли ціну”, — пояснив Андрій Харченко, фермер із Житомирської області.
Ігор Назар, директор ТЗОВ "РІО-ШАМПІНЬЙОН" додав, що ціни на гриби мають сезонний характер. Напередодні свят зростає споживання, й відповідно, вартість.
Чи варто запасатися грибами
Деякі українці задумуються над тим, щоб купити шампіньйони зараз, поки ціни не поповзли вгору та заморозити на майбутнє. Але виробники не бачать у цьому сенсу.
“Це свіжа продукція у якої термін зберігання 5 днів, ну, 10 днів максимум. Тому це не вийде”, — пояснив Євген Саловський.
Ігор Назар також не бачить сенсу робити "грибні запаси". В продажу гриби є постійно.
Навіть якщо ціни й зростуть перед святами, це тимчасово. Традиційно, після Нового року вартість грибів стабілізується.
Як раніше повідомляв Інформатор, експерти прогнозують традиційне зимове зростання вартості яєць до 100 гривень за десяток, а також підвищення цін на м'ясо, молоко та хліб.
Стежте за нами у Viber
Зараз читають на Інформаторі
