За рыбу - чудовище заплатили бешеные деньги: зато можно съесть кусочек - фото
Голубого тунца размером с медведя продали за 1,3 миллиона долларов на аукционе
На токийском рынке Тойоса в Японии продали гигантскую рыбу – голубого тунца, за которого просили сумму в более одного миллиона долларов. Это уже шестой раз, когда первый аукцион года на токийском рынке выиграл оптовик Onodera Group – именно эта компания купила тунца-рекордсмена. Об этом сообщает IFLScience.
Голубого тунца размером с медведя продали за 207 миллионов иен – 1,3 миллиона долларов. Его мясо могло бы насытить целую стаю акул. 276-килограммовая рыбина была выставлена на аукционе – крупнейшем оптовом рыбном рынке в мире.
Корпорация, которая купила рыбу, руководит несколькими общепитами, включая программы школьного питания. Но ценный тунец попадёт в их шикарные суши-рестораны по всей Японии и за её пределами.
Местный аукцион Хацу-Сери является важным событием для поставщиков дорогих морепродуктов. Он традиционно проводится утром 5 января. Это оживленное событие, во время которого участники соревнуются за гигантского голубого тунца, часто имеющего чрезвычайно высокую цену.
В этом году корпорация уже в шестой раз выигрывает первый аукцион года с отловом тунца. Но они пропустили самую высокую ставку за всю историю, когда тунец весом 278 килограмм был продан за 3,1 миллиона долларов в 2019 году.
Голубой тунец – морской хищник, который может достигать огромных размеров благодаря своему огромному аппетиту и охотничьим навыкам. Существует три вида голубого тунца: тихоокеанский – Thunnus orientalis, южный – Thunnus maccoyii и атлантический – Thunnus thynnus, последний из которых самый большой.
Синий тунец, которого ценят за богатый и маслянистый вкус, значительно больше других видов тунца, таких как альбакор, прыгун и желтоперый тунец, которые обычно можно найти в консервированном виде.
Япония потребляет примерно от 70 до 80% тихоокеанского голубого тунца в мире. Излишне говорить, что этот ненасытный аппетит к рыбе привел к серьезному перелову. Оценка Международного научного комитета по тунцу показала, что чрезмерный улов уничтожил популяцию тихоокеанского голубого тунца, сократив ее на 97,4%. Иными словами, нынешняя популяция составляет всего 2,6% от начальной численности.
Хотя есть лучики надежды. В 2021 году опубликовали обновленную информацию о природоохранном статусе вида, переведя атлантического голубого тунца из категории "Исчезающий", а южный голубой тунец перешел из категории "Критически исчезающий" в категорию "Исчезающий".
Однако очевидно, что значительная часть мировых методов рыболовства остается нестабильной, нанося ужасный вред многим популяциям морских видов.
Сейчас читают на Информаторе
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- С фермы сбежала гигантская рыба, которая завтракает пираньями. Рыбаки в восторге, экологи в шоке - фото
- Тысячи тонн мертвой рыбы прибило на северное побережье Японии: экологи назвали вероятную причину
- Учёные, наконец, разгадали тайну зловещей рыбы-русалки — фото
- Как нельзя чистить рыбу и спасти её от прилипания к сковороде: видео
