Преображение Господне отмечают 6 августа. Рассказываем о традициях, корзинах и рецептах с яблоками.
Яблочный Спас в 2026 году украинцы отмечают 6 августа, в четверг, по новому лианскому календарю. В народе Яблочным или Вторым Спасом называют христианский праздник Преображения Господня. По преданию, в этот день Иисус Христос на виду у трех своих учеников - апостолов Петра, Иакова и Иоанна - преобразился, то есть его наряд стал ослепительно белым, а лицо засияло, как солнце. Рядом с Иисусом явились Моисей и Илия, а голос Господа назвал Иисуса любимым сыном. Праздник принадлежит к двенадцати величайших церковных событиях года и выпадает на период Успенского поста, поэтому угощение на Спас должно быть постным. Главным символом дня традиционно считаются яблоки – они олицетворяют здоровье, обилие и благодарность за полученный урожай.
Обязательный список продуктов для освящения церковь не устанавливает, но по народной традиции в корзину на Яблочный Спас можно положить:
Корзину традиционно застилают чистым полотенцем или вышитой салфеткой. Главное в празднике – не роскошь угощения, а молитва благодарности за урожай, помощь ближним и искреннее желание творить добро.

Индекс потребительских цен на яблоки в августе 2026 года составил 93,74%. По сравнению с июлем средние цены снизились на -6,26%. В июле 2026 г. этот индекс по отношению к июню составлял 116,70%. Сравните цены 1 кг яблок в супермаркетах:
Поскольку яблочный Спас приходится на Успенский пост, блюда к столу готовят без мяса и молочных продуктов, зато с большим количеством фруктов. Яблоки традиционно уходят в выпечку, варенье, компоты и десерты, а свежие плоды после освящения раздают родным и соседям. Первое священное яблоко по традиции делят на всю семью, а часть плодов оставляют для тех, кто не может прийти в церковь. Это один из способов, как праздник объединяет сообщество вокруг простой благодарности за урожай.
Ранее Информатор сообщал, как самому очистить яблоки от нитратов простыми домашними методами, подходящими и для других фруктов или овощей. Это особенно актуально в преддверии Спаса, когда яблоки массово покупают для освящения и потребления.
Также мы писали о необычном способе качать пресс яблоком, если фрукты уже надоело просто кушать. Эти простые лайфхаки помогают расширить применение яблок, когда их дома скапливается слишком много.