ТОПТЕМЫ:

10:32

В январе в Украине сильно подорожает молоко - сколько заплатим за сметану, сыр и кефир

Розничная цена на твердые сыры в зависимости от вида в первый месяц 2025 может колебаться в пределах 580-630 грн/кг, что сделает этот продукт деликатесом для большинства населения Украины

Ольга Палий Редактор

В январе 2025 г. в Украине ожидается заметное удорожание молока и молочных продуктов. На это влияет целый ряд различных причин. Ивана Свиноуса, ведущего научного сотрудника отдела аграрного рынка и международной интеграции ННЦ «Институт аграрной экономики», назвал и причины роста цен, и сколько будет платить за молоко, сметану и сыр в начале 2025 года.

Зима, налоги и блекаут

Зимой предложение молока обычно сокращается из-за сезонного колебания продуктивности коров, толкающего цены на молокопродукты вверх. По словам Ивана Свиноуса, зимой 2024-2025 годов повышению себестоимости молока от сельскохозяйственных предприятий также способствуют дополнительные факторы, а именно:

усиление налоговой нагрузки на фонд заработной платы наемных работников в результате повышения военного сбора до 5%;
удорожание горючего, которое в условиях перебоев с электроснабжением стало основным источником энергии, обеспечивающим механизацию производственных процессов в молочном скотоводстве – в частности первичную обработку.

В такой ситуации, по оценке эксперта, оптово-отпускные цены на продукцию молокоперерабатывающих предприятий будут расти. К тому же, налоговые новации и подорожание горючего аналогично будут влиять и на розничную торговлю.

"Совокупность всех негативных факторов будет способствовать росту стоимости молочной продукции на всех этапах товародвижения от производителя к потребителю, что приведет к повышению розничной цены в январе 2025 года против декабря 2024 года", - предупреждает Иван Свиноус.

Как вырастут цены на молокопродукты в январе 2025 года по сравнению с декабрем 2024:

Пастеризованное питьевое молоко 2,5%: +19%, до 65,45 грн/кг;
Кефир 2,5%: +12% до 72,30 грн/кг;
Сметана 15%: +12,8% до 176,80 грн/кг;
Сыр кисломолочный 9%: +8,9% до 280 грн/кг;
Сливочное масло 73%: +8,2%, до 560,80 грн/кг.

Иван Свиноус добавляет, что розничная цена на твердые сыры в зависимости от вида в первый месяц 2025 может колебаться в пределах 580-630 грн/кг (+11-13%), что сделает этот продукт деликатесом для большинства населения Украины.

Ранее Информатор писал, как проверить качество молока в домашних условиях.

Подписывайтесь на нашу Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

Сейчас читают на Информаторе

16:09

Умерла бывшая жена Сергея Жадана - когда и где похороны