Украинцы за прошлый год съели мороженое более чем на 13,3 млрд грн: кто из производителей заработал больше всего
Аналитики YouControl подвели итоги по производству мороженого в 2024 году в Украине
Аналитики YC.Market проанализировали ключевых игроков рынка мороженого по основным финансовым показателям за 2022-2024 годы. В исследовании представлена подробная структура рынка, география производства, динамика регистрации предприятий, наличие иностранного капитала и финансовые связи между ключевыми компаниями-производителями.
Рынок мороженого в Украине является динамичным сегментом пищевой промышленности с выраженной сезонностью, на которую активно влияют тренды потребительских предпочтений, экономические условия и, конечно, полномасштабная война. Несмотря на сложные условия последних лет, в частности, вторжение России, отрасль демонстрирует положительную динамику — растут показатели регистрации новых производителей мороженого в Украине и их финансовые результаты .
Главные инсайты:
- Топ-15 компаний мороженого в Украине получили 98% всей выручки рынка в 2024 году, что свидетельствует о чрезвычайно высокой концентрации рынка.
- В структуре собственности некоторых производителей есть иностранный капитал из 10 стран, среди которых Италия, США, Кипр, Польша, а также страна-агрессор (россия).
- Среди топ-компаний есть предприятия, связанные между собой через общих бенефициаров и корпоративные группы.
- Лидером рынка является АО «Рудь», которое за 3 года стабильно удерживает первую позицию с выручкой 3,4 млрд. грн. в 2024 году.
Совокупная выручка анализируемых производителей украинского мороженого за последние 3 года составила 31,3 млрд грн, демонстрируя рост в 2024 году на 21% по сравнению с предыдущим годом.
Общие сведения
Согласно данным Youcontrol.Market, в Украине действуют (имеют статус регистрации "не находится в процессе прекращения") 220 субъектов хозяйствования с основным КВЭДом: 10.52 Производство мороженого. Из них 116 – физические лица-предприниматели (далее по тексту – ФЛП) и 104 – юридические лица.
Наибольшее количество ФЛП-производителей мороженого зарегистрировано в Киеве (17), Киевской (11), Одесской (10) и Тернопольской (10) областях. Местом регистрации почти четверти компаний (25) по проанализированной выборке является Киев, также значительное количество компаний зарегистрировано в Одесской (10) и Днепропетровской (11) обл.
Выбор компаниями крупных городов как места регистрации может объясняться развитой инфраструктурой, близостью к ключевым логистическим маршрутам и потенциалом локальных рынков сбыта. Киев, в частности, привлекает производителей мороженого из-за концентрации торговых сетей и значительного спроса на продукцию, что, вероятно, положительно сказывается на финансовых результатах предприятий.
19 юридических лиц по проанализированной выборке были зарегистрированы в период 1991-2000 гг. Старейшее действующее предприятие по производству мороженого ЧПП "КИЕВСКОЕ " зарегистрировано в г. Киеве в 1991 году. В последующие 10 лет (2001-2010 гг.) было зарегистрировано 30 компаний. За 2011-2020 годы отрасль производства мороженого в Украине пополнилась еще 37 компаниями. А в период 2021-05.2025 гг. было зарегистрировано еще 17 производителей данного продукта. Из них 10 компаний начали свою деятельность после начала полномасштабного вторжения России в Украину. Самым молодым участником с основным КВЭДом 10.52 "Производство мороженого" по состоянию на 14.05.2025 г. является ООО "ПИНГВИН АЙС". Компания зарегистрирована в столице в марте 2025 года.
Эти данные свидетельствуют о постоянном интересе бизнеса к сегменту производства мороженого даже в условиях неопределенности, связанной с войной. Высокое количество вновь предприятий после 2022 года указывает на адаптивность отрасли и возможность эффективной работы в условиях повышенных рисков.
Следует отметить, что более половины проанализированных компаний не имеют обнародованных финансовых отчетов или имеют “нулевое” значение суммы выручки за исследуемый период. Анализ финансовых результатов производителей мороженого в Украине показал, что большинство компаний за период 2022-2024 гг. увеличили размер выручки, только единицы имеют уменьшение суммы данного показателя.
45 физических лиц-предпринимателей из исследуемой выборки зарегистрированы в 2001-2020 гг. Более половины ФЛП-производителей мороженого (56) были зарегистрированы в период 2021-05.2025 гг. Все остальные (15) внесены в Единый государственный реестр лиц (ЕГР) в период 1992-2000 гг.
В структуре собственности 18 компаний по проанализированной выборке присутствуют представители (физические и юридические лица) из 10 иностранных стран: Армения ( ООО "ФРУТО ДЖЕЛАТО" ), Грузия ( ООО "МЕЛКА ПРЕМИУМ", ООО "ДЖИ ДЖИ ГРУПП" ), Италия ( ООО "МАСТЕРНАЯ МОРЗ, КС ". "КРЕМЕРИА ИТАЛЬЯНА", ООО "КРЫМ-ИТАЛ" ), Иордания ( ООО "ЛЬВОВСКОЕ МАСТЕРСКОЕ МОРОЖЕНИЕ" ), Кипр ( ООО "ТРИ МЕДВЕДЕНИЯ", ООО "АЙС ЗАПОРОЖЬЕ" ), Молдова ( ООО "МОЛДТРЕЙШ", ООО "МОЛДТРЕЙД " МОРОЗИВО" ), Польша ( ОБЩЕСТВО "ФЕРМОЙ-КИ", ООО "КОНСУЛТИНГ ЭГА" ), США ( ООО "ТИРАС-ТМ "МОЗАИКА" ), Турция ( ООО "УЗБАЙ" ) и россия ( ООО "ЭЛИТ КРЫМ "). анализируемый период и, вероятно, он может быть перерегистрирован по российскому законодательству — об этом свидетельствует соответствующий фактор экспресс-анализа в системе YouControl.
Кроме ООО "ЭЛИТ КРЫМ " еще 4 компании также вероятно могли быть перерегистрированы по российскому законодательству - ЧАО "ВИНТЕР", ЧП "ИЛКА", ЧП "ЛИДЕР-ПЛЮС" и ГП "ЛУГАНСКИЙ ХОЛОДОКОМБИНАТ" ПАО "ЛУГАНСКХОЛОД".
13 компаний по проанализированной выборке связаны с 10 корпоративными группами* в системе YouControl. Некоторые группы имеют в своем составе сразу по 2 компании из исследуемого списка.
Например, компании ООО "АЙС ДЕЛИВЕРИ КОМПАНИ" и ООО "ПАРОВОЗ АЙС" связаны общим участником - Николаем Голотиным и входят в состав "Группы Николая Голотина". Совокупная сумма выручки этих 2 компаний за 2024 год составляет более 26 млн. грн.
Общая сумма выручки проанализированных компаний в 2024 г., обнародовавших финансовую отчетность составляет 13,3 млрд грн, что на 21% больше, чем получили производители мороженого в 2023 году (10,5 млрд грн), и на 44% больше, чем в 2022 году (7,5 млрд грн) — финансовые показатели демонстрируют не только устойчивость, но и предполагаемую перспективность рынка.
Примечание: Корпоративная группа — в общем смысле это совокупность компаний из финансовой и/или промышленной сфер, принадлежащих к одному или группе конечных бенефициарных собственников и осуществляющих взаимодействие между собой для достижения общих целей, таких как получение финансовой выгоды или оптимизация производственных процессов (в дальнейшем будет использоваться «корпоративная группа»). Является аналитической информацией YouControl.
Топ-15 производителей мороженого в Украине по размеру чистого дохода в 2024 г.
Выручка 15 указанных выше компаний составляет 98% от совокупной суммы данного показателя среди всех проанализированных, обнародовавших финансовую отчетность за 2024 год. В общей сложности отчетность за этот период предоставили 53 из 104 юридических лиц, вошедших в выборку: из них 40 компаний отметили "положительную" выручку, а 13 - "нулевую".
Первое место с выручкой в 3,4 млрд грн занимает АО "РУДЬ", что составляет 26% от общей суммы выручки всех проанализированных производителей мороженого в 2024 году . Компания входит в одноименную корпоративную группу "Рудь". Бенефициарами компании являются Петр Рудь и Оксана Виусик. Петр Рудь – депутат Житомирского областного совета 8 созыва, фракции "Европейская солидарность". Оксана Виусик, согласно публикации издания “НАШИ ДЕНЬГИ” ( Сельсовет купил молокопродукты «Рудь» в полтора-два раза дороже детсада от 12.02.2021 г.), является дочерью Петра Рудя и, по данным официального сайта компании «Рудь», возглавляет ее надзор. Компания является лидером по выручке среди производителей мороженого на протяжении 2022-2024 гг. и показывает стабильный рост. Кроме производства мороженого АО "РУДЬ" также производит замороженные фрукты, овощи, полуфабрикаты, молочную продукцию и т.д.
Второе место в рейтинге занимает ООО "ЛАСУНКА" с выручкой в 2024 году 2,35 млрд грн. Бенефициарами компании выступают Андрей Аксютин , Игорь Коваленко и Вадим Писчанский. Последний также числится бенефициаром еще двух производителей мороженого из топ-15 — ПОГ "АПВТ "ФИРМА ПОЖАЛУЙСТА" и ООО "ГАЛИЧИНА СЛАСУНКА", занимающих 5-е и 7-е места с выручкой свыше 1 млрд грн и 447,8 млн грн соответственно. Все три компании показывают рост выручки за последние три года.
Третье место с выручкой 2,28 млрд грн занимает ООО "ФАБРИКА МОРОЖЕНОГО ХОЛОДОПРОМ". Кроме мороженого, компания производит замороженные полуфабрикаты, овощи и фрукты. Бенефициаром компании выступает Алексей Барышевский – ключевое лицо корпоративной группы "Группа семьи Барышевских". В состав этой же группы входит еще один участник топ-15 – ООО "ХЛАДОПРОМ" с выручкой за 2024 год 170,5 млн грн.
В пятерку самых доходных производителей мороженого в 2024 году с выручкой 1,7 млрд грн входит ООО "ТРИ МЕДВЕДЯ". Также компания производит замороженные полуфабрикаты – пельмени и вареники. Участниками компании являются кипрское юридическое лицо СТРЕЙМ КЕПИТАЛ ЛТД и Анна Харченко-Севрюкова, а бенефициарами выступают Дмитрий и Инна Ушмаевы. Они связаны лицами корпоративной группы "Группа семьи Ушмаевых".
На шестом месте с размером выручки за 2024 год почти 640 млн. грн. находится ООО "ФОРТУНА-ПЛАС". Компания в частности производит мороженое под ТМ "Найси". Единоличным участником ООО "ФОРТУНА-ПЛАС" является Юрий Жура из Одессы. Последний является бизнес-партнером Сергея Вовсика по 3 компаниям (ООО "БЕЙКЕР-УКРАИНА", ООО "АН "ЭКО-ДОМ" и ОО "ЭЛЕКТРОН-КАПИТАЛ"). Сергей Виусик, по данным издания The Page ("Рудь Петр Владимирович. Бизнесмен, политик, президент и владелец компании" зятем вышеупомянутого совладельца АО "РУДЬ" Петра Рудя.
ООО "ТИРАС-ТМ "МОЗАИКА", занимающее 8 место среди топ-15 производителей мороженого с размером выручки чуть более 320 млн грн, производит мороженое под ТМ "Найси", о которой говорилось выше, а также, по публикации интернет-издания "Бесарабия INFORM" ("Сделано из мороженого, которое производит самый любимый летний десерт для всей страны и даже для Европы" от 08.08.2023 г.), производит продукцию под торговой маркой "Рудь". Бенефициаром компании является гражданин США Артур Бурбуряк. Заметим, что компания более чем в 3,5 раза увеличила размер выручки в 2024 году по сравнению с 2023 годом. Это является наибольшим показателем роста среди проанализированного топ-15.
9-е место среди самых доходных производителей мороженого в Украине с выручкой в 240 млн грн занимает ООО "АЙС-ФУДС". Участником компании является Максим Пилипчук, до 02.2018 г. был участником упомянутого выше ООО "ФОРТУНА-ПЛАС". Также отметим, что он является руководителем и одним из конечных владельцев бенефициарных (30 % уставного капитала) ООО "БАСТИОН-ФУДС". Последняя занимает 11 строчку в топ-15 самых доходных производителей мороженого с выручкой около 163 млн грн. Бизнес-партнерами господина Пилипчука в компании ООО "БАСТИОН-ФУДС" выступают Нина Парсаданян и Марина Жура. Нина Парсаданян является участницей и конечной бенефициарной владелицей ООО "ЭЛЕКТРОН-КАПИТАЛ" вместе с вышеупомянутыми Юрием Журой и Сергеем Вовсиком. А Марина Жура зарегистрирована по одному адресу с участником ООО "ФОРТУНА-ПЛАС" г-ном Журой и может быть его родственницей.
Выручка АО "ПОЛТАВАХОЛОД" в 2024 году составила 156,6 млн. грн. По сравнению с результатами за 2023 год он увеличился всего около 4%, что является наименьшим показателем роста среди топ-15. Бенефициарами компании являются Тамара Малогулко и Александр Ягольницер. Последний является ключевым лицом "Группы семьи Ягольницер". Согласно данным официального сайта компании, в продуктовом портфеле помимо мороженого есть молочная и молокосодержащая продукция, выпускаемая под ТМ "Полтавахолод", "Наше Полтавское" и "Поляна Смака".
ООО "ТВ МУШКЕТЕР И К" в 2024 году получило выручку в размере 108,4 млн грн. Это единственная компания из топ-15 производителей мороженого, у которой показатель снизился по сравнению с 2023 и 2022 годами. Согласно данным официального сайта, помимо производства и реализации мороженого компания занимается продажей различных продуктов питания. Участниками компании являются 4 физических лица: Татьяна Квитко (30%), Анжела Сыроватка (10%), Михаил и Виктория Факторович (по 30% каждый). Последние двое также участники еще 2 производителей мороженого: ООО "ТВ Мушкетер Плюс" (зарегистрировано в феврале 2024 г.) и ЧП "ТД "МУШКЕТЕР".
Выручка ООО "ЛА ДЖЕЛАТЕРИЯ" в 2024 году составила 41 млн. грн. Этот показатель увеличился почти в три раза по сравнению с 2023 годом. Бенефициаром компании является Анатолий Михайловский из Киевской области, который, в свою очередь, является участником ряда компаний, работающих преимущественно в сфере недвижимости. По данным официального сайта компании, в ассортименте компании находится мороженое под ТМ Lagelateria Italiana, Dolce Mia, а также кондитерские изделия.
Замыкает топ-15 производителей мороженого с наибольшей выручкой компания SPACE FOOD, выпускающая более 40 видов продукции (мороженое, десерты и протеиновые батончики) под ТМ SPACE ICE и ТМ SPACE BITE. Выручка ООО "СПЕЙСФУД ЮА" за 2024 год составила около 37 млн. грн. По сравнению с 2023 г. она увеличилась на 25%. Совладельцами компании в равных долях являются Денис Тройной из Запорожья и Сергей Ковальчук из Чернигова.
Таким образом, анализ структуры, собственности и финансовых показателей мороженого в Украине показывает активный рост рынка, концентрацию производства в ключевых экономических центрах, а также значительную роль корпоративных групп в формировании отраслевого ландшафта. Дальнейшее развитие сегмента будет в значительной степени зависеть от макроэкономической ситуации в стране, адаптивности компаний к вызовам времени и их способности отвечать на потребности конечных потребителей.
Полная версия исследования на сайте YouControl
Партнерский материал
Виктор Ожогин с 2014 года защищает Украину
Сейчас читают на Информаторе
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Самые состоятельные депутаты Верховной Рады Украины 9 созыва: детальный анализ деклараций за 2024 год
- 30 миллиардов за 2 года заработали самые доходные частные медицинские учреждения Украины
- Женское лидерство в украинском ритейле: кто возглавляет крупнейшие компании
- Кто владеет украинскими недрами: анализ компаний и иностранных совладельцев
- Женщины в крупном бизнесе: тенденции, цифры и открытия 2024 года
