Смогут ли украинцы запастись мясными продуктами на Пасху: цены и прогнозы

Традиционное сезонное повышение цен на мясо и колбасные изделия уже началось. К примеру, на рынках вырос спрос на свинину и она дорожает с каждым днем. А ближе к Пасхе цены могут еще возрасти – примерно на 5-10%. Больше всего подорожали буженина, колбаса и сало. Но некоторые виды мяса даже немного подешевели.

В преддверии Пасхи ожидается резкий скачок цен на все мясные продукты. Это прогнозирует директор Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Юрий Лупенко.

«Сильнее всего перед пасхальными праздниками подорожает буженина – уже сейчас она стоит 425-459 грн. за килограмм. По сравнению с прошлогодними ценами рост на этот продукт составляет 31%. На втором месте оказалась традиционная домашняя колбаса, которая стоит уже от 340 до 400 грн. за килограмм, хотя в 2022 году была на 9,4% дешевле. Сало стало рекордсменом по подорожанию в годовом исчислении (38,4%), оно сейчас стоит около 220 грн. за кг», – говорит эксперт.

Юрий Лупенко отметил, что из-за войны покупательная способность украинцев значительно снизилась, особенно у жителей областей, пострадавших от обстрелов. В этой связи многим покупателям придется сдержать свои запросы во время подготовки к Пасхе.

Исследователи из Института аграрной экономики подсчитали, что Перед Пасхой цены на мясо выросли на 5-7%. С начала 2023 г. все виды мясной продукции в розничных сетях заметно подорожали. Говяжьи ребра и гуляш, а также свиные лопатки и ошеек подскочили в цене на 1-3%. В то же время куриные бедра и голени выросли в цене на 5-10%. А вот куриное филе, свиная грудка и соленое сало даже немного подешевели — на 0,3%-2,8%.

Ранее Юрий Лупенко подсчитал стоимость пасхальной корзины в 2023 году. Набор традиционных продуктов для семьи из четырех человек украинцам будет стоить 1208,78 грн. По сравнению с прошлым годом корзина подорожала на 24,4% или на 236,78 грн., когда такой же набор продуктов стоил 972 грн. Себестоимость одного кулича, приготовленного дома, составит почти 170 грн.

Ранее мы писали, что украинские сети супермаркетов внезапно начали повышать цены на кофе всех марок, сахар и даже сливки. Удорожание не так уж значительно, но прогнозируется, что оно не остановится.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.