Рис под запретом. Индия прекращает импорт риса, что чревато его подорожанием. Что будет с ценами на другие крупы

В Украине намечается существенное удорожание риса. Индия, откуда в нашу страну везли недорогой рис, недавно ввела запрет на импорт этой крупы из-за проблем с урожаем. По оценкам главы Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, рис подорожает на 12-13 %. Некоторые торговые сети уже набросили по 1-3 гривны на килограммовом пакете, и это только начало.

«Из-за роста цен на рис, украинцы будут заменять эту крупу в своем рационе гречкой, — говорит руководитель международной ассоциации гречки Сергей Громовой. По этой причине цены на гречку, которые за последние месяцы буквально обвалились, уже с осени могут перейти к росту, особенно если урожай окажется ниже ожидаемого, а такие риски есть. Могут быть сюрпризы и с другими крупами», – говорят эксперты.

Рисовое эмбарго

«В Украине станет меньше импортного риса. Правительство Индии приняло решение о запрете вывоза из страны этой крупы с 20 июля этого года. Причина — начавшееся подорожание риса в индийской рознице. За месяц ценники выросли на 3 %, а за последний год – на 11,5 %. То есть рост цен ускоряется, что для Индии критично, ведь рис там входит в список основных продуктов питания», – пишет Bloomberg.

Удорожание риса в Индии идет на фоне снижения урожая — из-за сильных муссонных дождей сильно пострадали рисовые плантации, объясняют в «АПК-Информ».

Отметим, что Индия — один из крупнейших мировых поставщиков риса, на её долю приходится около 40 % экспортных объёмов (в прошлом году – 10 млн тонн). Поэтому на мировых биржах котировки уже пошли вверх.

В Украину также завозится много индийского риса. С начала войны по июнь этого года было импортировано 34,5 тысячи тонн на 26,2 млн долларов, а это треть всего поставленного в нашу страну объема этой крупы. Больше ввезли только из Китая — 37,7 тысячи тонн или 33 % совокупного импорта. Но китайский рис дороже индийского. Например, крупа из Китая завозилась в Украину по 782 доллара за тонну, а из Индии — по 759 долларов. Рис из Таиланда и Вьетнама еще дороже — по 941 и 877 долларов за тонну соответственно. Дешевле индийского только черт из Казахстана, но в общем объеме его доля невелика – всего 8 %. Поэтому, как прогнозируют в «АПК-Информ», рис в Украине будет дорожать.

По словам Олега Пендзина, крупа вырастет в цене на 12-13 % и вплотную приблизится к 60 гривен за килограмм.

По прогнозам «АПК-информ», потребление риса в нашей стране в этом году составит около 115 тысяч тонн, из них 90 тысяч – импорт. Причем объемы требуемого импорта могут увеличиться, поскольку падает внутреннее производство. Основные регионы выращивания риса в Украине — Херсонская и Одесская области, то есть находятся в непосредственной близости от линии фронта. А некоторые угодья расположены на оккупированных территориях.

«Например, несколько хозяйств, которые выращивают рис, находятся на левом берегу Херсонской области, понятно, что урожай этого года оттуда мы вряд ли получим», — добавил Пензин.

По его словам, тотального дефицита риса в Украине не будет — остаются поставки импортной крупы из ряда стран (Китай, Вьетнам, Таиланд и др.) плюс запасы ранее завезенной продукции. Но на фоне мировой тенденции удорожания риса ценники будут переписывать и наши продавцы.

Обвал цен на гречку и «мёртвая» крупа из россии

Как говорит Олег Пензин, рис в рационе украинцев является взаимозаменяемой крупой с гречкой. На волне прошлогодних рекордных цен на гречку (а они достигали 80-90 гривен за килограмм и даже больше) наши граждане ели больше риса. Теперь же, скорее всего, начнётся обратный процесс – «рисозамещение» гречневой кашей.

Ценники на гречневую крупу этому способствуют.

«Цены на гречку просто рухнули. Прошлым летом они достигали 65-80 гривен за килограмм, весной этого года – 50 гривен, сейчас – в среднем 35 гривен. И это в рознице. Оптом у фермеров скупают гречку по 17-18 гривен за кило», — говорит Сергей Громовой.

По его словам, ценники обрушились из-за резкого увеличения предложения. Оно выросло из-за импорта российской гречки, которую к нам завозят под видом казахской и прибалтийской, — утверждает эксперт. По его данным, с весны в Украину поставили не менее 10 тысяч тонн российской крупы, что составляет около 10 % общего потребления.

Могут ли цены на гречку снизиться еще больше? Олег Пендзин говорит, что такая вероятность есть. Ведь на фоне прошлогодних заоблачных цен многие аграрии увеличили площади под гречкой, а значит, предложение нового урожая будет чрезмерным.

«Никто не считал, как изменилось потребление, сеяли на глаз. Но из страны выехало несколько миллионов беженцев, поэтому потребность в гречке снизилась. Некоторые хозяйства могут сработать по гречке в минус. И в следующем году желающих заниматься этой культурой станет меньше, в результате сократятся площади и урожай, и только тогда ценники пойдут вверх», — объяснил эксперт.

По словам Сергея Громового, пока гречка, несмотря на обвал цен, остается выгодной для фермеров.

«Выручка от продажи гречихи составляет около 20 тысяч с гектара, инвестиции были на уровне 12-14 тысяч. То есть заработок – 6-8 тысяч гривен с гектара. Это очень много, но и не в минус, как сработало много хозяйств, сделавших ставку на пшеницу или кукурузу», — говорит Громовой.

Он отметил, что в этом году площади под гречкой расширились примерно на 10 тысяч гектаров – до 120 тысяч.

Но насколько вырастет общий вал, и вырастет ли он вообще – пока неясно.

«Всё зависит от погоды. На гречихе сейчас формируется завязь, то есть закладывается будущий урожай. В ближайшие дни прогнозируется жара, а гречка её не очень любит. Урожай может пострадать и из-за дождей, поэтому сколько, в конце концов, соберут — вопрос открытый. При нынешних объемах потребления даже очень хороший урожай обеспечит потребности внутреннего рынка. Но потребление из-за прошлогодней ¦ высокую цену на гречку упало. Если раньше оно достигало 7 килограммов на человека, то сейчас – 2,5. Если украинцы будут есть больше гречневой каши, особенно если ею заменят рис, потребление резко возрастёт», — говорит Громовой.

По его словам, вряд ли стоит ожидать дальнейшего снижения цен на гречку — они уже и так достигли дна. А вот рост ценников, особенно если аграрии соберут не очень богатый урожай, вполне возможен.

При этом пока ценник держится ниже доллара за килограмм, импортную гречку к нам везти не будут. «Например, поставки российской гречки уже прекратились – импортерам невыгодно», – отметил Громовой. Он также обратил внимание на отличия импортной, в том числе российской гречки от отечественной.

«Отличается технологическая обработка крупы. У нас ее пропаривают при температуре 126-128 градусов, в россии – при 140 градусах. Такая температура убивает всю пользу гречихи, она становится «мёртвой», – добавил эксперт.

Овсянка и манка тоже подорожают

Олег Пензин говорит, что из других круп, на которые «подсели» украинцы — пшеничной, манной, овсяной, пшенной и других — особых ценовых всплесков не планируется.

«Большинство круп производят из зерновых (манную, пшеничную, кукурузную и др.). Урожай зерна в Украине в этом году будет на 10% ниже прошлогоднего, но его всё равно хватит для внутреннего потребления. Нам нужно всего 11-12 млн тонн зерна при ожидаемом урожае 62-63 млн. Поэтому предложение на рынке будет достаточным», – констатирует эксперт.

Впрочем, ценники могут вырасти на 5-7 % из-за увеличения затрат на переработку круп и логистику. Переработчики жалуются, что себестоимость их продукции растет из-за повышения тарифов на электроэнергию, увеличения расходов на зарплатный фонд. Плюс - с 1 июля вернули довоенные налоги на бензин, поэтому начала расти в цене транспортная составляющая.

«Это объективный рост затрат, который производители закладывают в ценники, поэтому небольшой рост цен на крупы будет уже с осени, но он ожидается на уровне ниже общей инфляции в стране», – подытожил Пензин.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале «Информатор Live». Подписаться на канал в Viber можно здесь.