Окей, Информатор: почему в жару пьют горячий чай, чтобы остыть

Нередко можно увидеть, как в самый разгар зноя некоторые посетители летних террас вместо холодного лимонада пьют горячий чай. К слову, традиция пить чай в жару накрепко прижилась в странах Ближнего Востока. 

Информатор разобрался, зачем это делают.

Есть две главные причины – горячее расширяет сосуды, а значит, быстрее выводит тепло из организма. А вторая – чай прекрасное средство, чтобы избавиться от жажды.

Конечно, первое, что приходит на ум в жару – что-то холодное, даже со льдом... Но учёные доказали: холодные напитки не помогают остыть в жару и способны вызвать болезнь горла. Когда ледяной напиток попадает в разогретую ткань гортани, он способен спровоцировать даже ангину, несмотря на высокие температуры вокруг. 

Как это доказали

Исследователи из Университета Оттавы выяснили, какой напиток более эффективно борется с перегревом – тёплый или прохладный.

Участники эксперимента провели ряд велосипедных заездов, в процессе выпивая воду разной температуры – от ледяной в 1,5 градуса, до горячей в 50 градусов по Цельсию. Учёные при этом отслеживали динамику температуры тела участников при помощи девяти термометров.

Так им удалось выяснить, что теплое и горячее питьё более эффективно борется с перегревом.

Как это работает

Профессор Кембриджского университета Питер Мак Нотон описал этот процесс более подробно. Рецепторы, расположенные в верхнем отделе пищеварительного тракта и отвечающие за горячее, сигнализируют мозгу о том, что жарко. Следом мозг запускает механизм охлаждения организма путём выделения пота;

Человеку на несколько минут становится жарче, но в этот момент запускается процесс правильного кондиционирования. Когда выведенный пот испаряется, человек чувствует себя лучше.

В случае, когда внутрь организма попадает холодная вода, уменьшается температура тела и останавливается потоотделение. Но такой эффект быстро проходит, потому что разогретый организм не вывел тепло.

Какие чаи лучше пить в жару

Специалисты советуют отдавать предпочтение сортам с минимальной термической обработкой:

• зелёный;
• белый;
• жёлтый;
• пуэр;
• жасминовый чай.

Горячий чай в жару не рекомендуется только в закрытом и душном помещении – это может вызвать перегрев. 

Ранее Информатор сообщал, почему люди с амнезией не забывают язык и могут говорить.

Кроме того, мы рассказывали, почему коты мурчат и топчут лапками. Также мы рассказывали, зачем часы переводят на зимнее и летнее время. Также ранее говорилось о том, почему при ожоге прикасаются к мочке уха.

Ранее мы писали, зачем пассажиры аплодируют в самолёте. Кроме того, сообщалось, почему корпус самолётов обматывают скотчем. 

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.