Мясо подорожает уже весной — прогноз цен
В Украине цены на мясо в последние месяцы несколько изменились и определённая категория будет дорожать
Сокращение поголовья скота из-за полномасштабной войны, перебоев с электроснабжением и других факторов, сильно повлияли на цены и конечную стоимость мяса и другой продукции животного происхождения. Украинцы всё меньше могут позволить себе курятину, свинину, а тем более говядину. Какие прогнозы по стоимости мяса этой весной?
По мнению экспертов, цена на говядину, вероятнее всего, останется стабильной. А вот свинина может подорожать весной. Аналитик Центра исследований продовольствия и землепользования Киевской школы экономики Павел Мартышев считает, что цена говядины не имеет резких изменений.
«Говядина будет стабильно дорогой, не будет сильно двигаться цена ни вверх, ни вниз, но следует понимать, что у нас говядины классической мясной не существует. В основном это побочный продукт молочного животноводства. То есть корова давала молоко, её зарезали, и потом это говядина. У нас нет культуры потребления и нет много денег, чтобы покупать стабильно, и чтобы был спрос. Можем говорить о стабильности или каком-то, возможно, росте цены», – говорит эксперт.
А вот цена на свинину может вырасти весной. Удорожание этого мяса может привести к повышению цен на корма. Поскольку около 60-70 % себестоимости в производстве свинины составляют именно корма.
«Сейчас немного приостановилось «зерновое соглашение», поэтому немного просели, но все же может быть дефицит кормового зерна, жмыха. И структура посевных площадей указывает на то, что может быть в течение следующих месяцев дефицит кормового зерна. Это не позволит расширить поголовье», – объяснил Мартышев.
В свою очередь, аналитики ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» считают, что цены на говядину будут расти. Причина в том, что с нового года закупочные цены на бычков свыше 400 кг выросли на 8 %, а на корову — на 10 % и в зависимости от региона составляют 58,00-62,00 грн/кг с НДС и 49,00-54,00 грн/кг по НДС соответственно. Тенденция к росту стоимости начала наблюдаться во второй неделе февраля и будет продолжаться.
Раньше мы писали, что в Украине стремительно растет стоимость овощей – лука, моркови и капусты. В Украине оптовая стоимость лука достигла 40 гривен за килограмм – это втрое дороже, чем в прошлом сезоне. По словам экспертов в ближайшее время ценники поднимутся ещё на 20 % – до 50 гривен за килограмм. В рознице лук уже продают по 60-80 гривен, а в некоторых супермаркетах и по 100 гривен. И это, вероятно, еще не предел – 200 грн за кг является реальной перспективой. Значительному росту цен на белокочанную капусту, по словам участников рынка, способствует высокий спрос. Но запасы этой продукции в украинских хозяйствах порядком истощены.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно тут.
