В супермаркетах Украины дорожает картофель: причины, обзор цен
Сейчас цены на картофель ниже, чем в январе 2025 года, но фермеры ожидают дальнейшего роста цен
Оптовые цены на картофель в Украине начали расти еще с начала минувшей недели, сообщают аналитики проекта EastFruit. Они оставались неизменными с середины декабря прошлого года. Более того, с начала второй декады последнего месяца 2025 года продавцы все чаще снижали отпускные цены на существующие партии картофеля, особенно на ту, которая уже не подлежала длительному хранению.
Ценовая ситуация стала меняться с середины января. Продавцы, опираясь на стабильный спрос и заметное сокращение предложения, повысили отпускные цены на имеющиеся объемы картофеля до уровня 7–13 грн/кг ($0,16–0,30/кг), что в среднем на 16% дороже, чем в конце первой декады 2026 года. картофеля в местных хозяйствах.
Главной причиной удорожания, по мнению экспертов, стало общее сокращение предложения картофеля на внутреннем рынке. Дело в том, что производители, у которых нет мощностей для длительного хранения, завершили продажи картофеля еще до наступления морозов в начале 2026 года. С другой стороны, владельцы качественного картофеля продолжают удерживать основные запасы продукции в хранилищах, рассчитывая на более высокие цены уже в ближайшие месяцы.
Часть фермеров связывает проблемы с качеством картофеля и, как следствие, нестабильное предложение на рынке с неблагоприятными погодными условиями при сборе урожая в 2025 году. Дождливая погода в ряде регионов негативно повлияла не только на товарный вид картофеля, но и на его лежкость. Также, по словам производителей, местный посадочный материал, который они преимущественно использовали в 2025 году, оставлял желать лучшего.
В то же время, несмотря на последнее подорожание, отпускные цены на картофель в Украине сегодня в среднем на 60–65% ниже, чем в январе 2025 года. Владельцы качественного картофеля убеждены, что цены будут расти быстрее – если не в ближайшие недели, то в начале весны текущего года.
Согласно индексу Минфина, средняя цена картофеля в супермаркетах по состоянию на 29 января 2026 года составляет 16,35 грн. В декабре 2025 г. она составляла 15,43 грн. Самая низкая цена за килограмм картофеля в сети Ашан – 13,8 грн, самая высокая – в сети Мегамаркет – 16,35 грн
Как сообщал Информатор, цены на картофель в Украине осенью 2025 года оставались выше, чем ожидали потребители. По словам президента Украинской плодоовощной ассоциации Тараса Баштанника, «картофеля по 5 гривен не будет – будет по 10». Причина – сокращение площадей под посадку, рост расходов на логистику и энергоносители, а также нестабильная погода в ключевых регионах.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
