ТОПТЕМЫ:

Как правильно заморозить клубнику, чтобы сохранить полезные свойства

Замороженную клубнику перед употреблением размораживать не обязательно

Лина Киндратюк
Лина Киндратюк Редактор
Клубника
Правильно заморозить ягоды очень просто

Заморозить клубнику так, чтобы ягоды сохранили хороший внешний вид и полезные свойства – возможно. Для этого нужно придерживаться всего несколько простых шагов. Но замороженные ягоды лучше использовать в течение первых шести месяцев.

Процесс замораживания

  • Промойте клубнику в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами. Очистите от хвостиков. Порежьте клубнику на кусочки, если она слишком велика.
  • Готовую клубнику выложите на поднос и поставьте в морозилку.
  • После замораживания переложите ягоды в пакет. Сожмите пакет, чтобы вышел весь лишний воздух и положите обратно в морозилку.

Замороженную клубнику перед употреблением размораживать не обязательно. Можно взбить ягоды в смузи, варить компоты и клубничный джем или запекать в десертах.

Как выбрать безопасную клубнику

  • Ягоды должны быть сухими и не иметь признаков гниения.
  • Цвет клубники должен быть ярким и насыщенным.
  • Листья, окружающие ягоду, должны быть зелеными.
  • Клубника должна быть упругой и немного блестящей.
  • Аромат клубники должен быть насыщенным и "ягодным".
  • Ягоды должны выделять сок (следы сока можно заметить на упаковках).
  • На клубнике не должно быть повреждений или вмятин.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите на нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.

 

Главная Актуально Україна на часі Youtube