Цены на сыр в Украине - прогноз экспертов не всех радует
Новых повышений цен на украинские сыры не ожидается, поскольку они и так превышают уровень европейских аналогов
Во второй половине октября ситуация на рынке сыра не радует производителей. Спрос остается слабым, а конкурировать с более дешевым европейским сыром отечественным производителям становится все труднее. Причем, как отмечает ИНФАГРО, цены на молочную продукцию падают.
Сокращать производство заводы не спешат, ведь не хотят терять сырье, поэтому запасы готовой продукции продолжают расти. Предприятия с более развитым маркетингом пытаются удержать продажи за счет акций – значительную часть продукции реализуют со скидками. Несмотря на это, из-за высоких базовых цен на сыр им удается оставаться прибыльными. Новых повышений цен уже не ожидается, поскольку они и так превышают уровень европейских аналогов.
Импортный сыр из стран ЕС поступает на украинский рынок по существенно более низким ценам, что заставляет местных производителей снижать стоимость или увеличивать долю акционных продаж. Ожидается дальнейший рост объемов импорта, что создаст дополнительное давление на отечественных сыроделов. По прогнозам, в ноябре-декабре в Украину будет ввезено столько полутвердых сыров, сколько производится украинскими заводами.
На внешних рынках ситуация тоже усложняется. Из-за падения европейских цен импортеры по традиционным направлениям требуют уступок, а экспортные контракты заключаются на менее выгодных условиях.
Цены на молочную продукцию на GDT снизились
В ходе состоявшихся 4 ноября торгов Global Dairy Trade общий индекс цен на молочную продукцию уменьшился на 2,4%. Большинство позиций показало спад стоимости, за исключением сухого обезжиренного молока, цена которого осталась на уровне предыдущих торгов — $2559 за тонну.
Небольшой рост зафиксирован только для двух продуктов:
- моцарелла подорожала на 1,6% — до $3306/т
- сухая масленка - на 1% - до $2808/т
В то же время другие виды молочной продукции снизились в цене:
- Чеддер — на 6,6% (до 4449 долл./т)
- сливочное масло - на 4,3% (до $6371/т)
- сухое цельное молоко — на 2,7% (до $3503/т)
- обезвоженный молочный жир - на 1,9% (до $6887/т)
Общий объем проданной продукции составил 39,5 тыс. тонн, в торгах приняли участие 146 покупателей. Средневзвешенная цена составила $3768 за тонну. Следующая сессия торгов GDT намечена на 18 ноября.
Как сообщал Информатор, за год базовые молочные продукты в Украине прибавили примерно 15-25% в цене. Сейчас средние ценники на молоко (питьевой, 900 мл) – 52-60 гривен, сметана (350 г) – 48-55 гривен, масло (200 г) – 100-120 гривен.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
