ТОПТЕМИ:

В Україні зміниться шкільне харчування з нового року

Нові нормативи шкільного харчування набудуть чинності вже з 1 січня 2021 року

Владлена Мачульська
Владлена Мачульська Журналіст
В Україні зміниться шкільне харчування з нового року

В Україні робоча група з реформування системи шкільного харчування починала підготовку орієнтовних меню. До групи входять представники Міністерства охорони здоров'я, дитячі лікарі ендокринологи і дієтологи.

Про це повідомляє кулінар і ресторатор Євген Клопотенко, - передає Інформатор .

«Робоча група розпочала підготовку зразкових тижневих меню для шкіл. Група працює над створенням зразків меню з рецептами страв і технологічними картами, які відповідають оновленим вимогам і нормам харчування для дітей різного віку. Сезонні меню готуються на шість тижнів. Вже готові меню сніданків і обідів», - йдеться у повідомленні.

Клопотенко зазначив, що технологи створять технічні карти, розрахують калорійність і собівартість продуктів харчування.

Згідно розробленому порядку організації харчування дітей в школах Міністерством охорони здоров'я,забороняється закуповувати, реалізовувати і пропонувати дітям технологічно оброблені м'ясні та рибні страви (ковбаси, сосиски, напівфабрикати), солодкі газовані, енергетичні напої і будь-які інші напої з вмістом доданих цукрів. Також пропонується обмежувати добову кількість солі, цукру, борошняних та кондитерських виробів, жирів.

«На законодавчому рівні зменшено до адекватної норми кількість солі і цукру в їжі школярів все нормативи набудуть чинності з 1 січня 2021 року», - резюмував Клопотенко.

Нагадаємо, міністерство економіки оприлюднило звіт за результатами обстеження шкіл в рамках реформування системи шкільного харчування.

Крім того, в Україні діти загиблих військових отримають безкоштовне харчування .

Головна Актуально Україна на часі Youtube
Інформатор у
телефоні 👉 Завантажити