ТОП-5 систем обліку для ресторанів і кафе в 2025
Розглянули рішення, що підходять для широкого спектра бізнесів: від кав’ярень і локальних кафе до повноформатних ресторанів і мережевих закладів
Для власників кафе, ресторанів і мереж ми зібрали гайд: ТОП-5 систем обліку для ресторанів і кафе в Україні. Зіставили сучасні системи обліку, що домінують у 2025 році, використовуючи єдиний набір критеріїв, прозору методологію з підкріпленням інформації офіційними джерелами.
Ключові висновки
- Найкраще загалом — Poster. Збалансований функціонал каси, склад/тех. картки, аналітика та управління мережами з прозорою моделлю вартості. Рішення підійде як для маленької кав'ярні так і для мереж та повноформатних ресторанів.
- Для ресторану — ULTRA. Потужний бек-офіс і аналітика, підтримка складних меню та масштабування роблять її доречною для повноформатних закладів.
- Для кафе — SkyService. Швидкий запуск і зрозумілий набір базових модулів зручні для невеликих форматів.
- Найкраща підтримка — Poster. Розгалужена база знань, навчальні матеріали й оперативні канали зв’язку спрощують онбординг і щоденну роботу.
Як ми обирали і оцінювали системи обліку?
Ми розглядали рішення, що підходять для широкого спектра бізнесів: від кав’ярень і локальних кафе до повноформатних ресторанів і мережевих закладів.
Дані збирались із офіційних джерел – сайти брендів, прайс-сторінки, документація, демо-версії продуктів. До них додали незалежні огляди та публікації у фахових ЗМІ.
Оцінювання відбувалося за набором критеріїв, які найчастіше впливають на ефективність: наявність модуля фіскалізації, інтеграції з іншими сервісами, робота з інвентаризацією та складом, підтримка франшиз, доставка, стабільність офлайн-режиму, сервісна підтримка й безпека даних.
ТОП‑5 систем обліку для ресторанів і кафе
Після комплексного аналізу ми відібрали п’ять систем, які найкраще відповідають потребам ресторанного бізнесу у 2025 році. Нижче - їх короткий огляд із реальними перевагами для рестораторів та цінами, які взяті з офіційних сайтів компаній.
1. Poster
Poster – українська хмарна POS-система для закладів і мереж різних форматів – від невеликих кафе до ресторанів і магазинів. Вона працює на телефоні, планшеті та інших пристроях, має простий, інтуїтивно зрозумілий інтерфейс і вже понад 12 років допомагає автоматизувати ресторанний бізнес. За цей час Poster стала однією з найпопулярніших систем у своєму сегменті в Україні.
Ключові можливості
- Детальний облік складу й інвентаризація: списання інгредієнтів під час продажу, акти переробок, повідомлення про низькі залишки, AI Assistant (асистент на базі штучного інтелекту для автоматичного завантаження банківських виписок та товарних накладних у програму).
- Зручна каса з фіскалізацією, можливість підлючення мобільного офіціанта.
- Управління доставкою, інтеграції зі службами доставки і агрегаторами замовлень.
- Різноманітні інструменти аналітики й фінансових звітів: звіти P&L, cashflow, імпорт банківських виписок, контроль змін.
- Клієнтська підтримка 24/7 що входить у вартість передплати, підтримка мереж та масштабування: централізоване управління меню та даними мереж через модуль Poster Connect, мульти-точковість.
Ціни різняться в залежності від тарифного плану - Starter, Mini, Business, Pro і починаються від 540 грн/міс. при оплаті за рік. Додаткові модулі (мобільний офіціант, Poster QR, Poster Connect, ПРРО та інші) оплачуються окремо.
Основні обмеження:
- Обмежена підтримка деяких специфічних функцій сторонніх програм, де потрібні кастомні адаптації.
- Немає можливості кастомізувати інтерфейс каси та звітів.
2. Syrve (ex-iiko)
Syrve (ex-iiko) – це рішення, орієнтоване на ресторани, кафе, служби доставки та мульти-точкові бізнеси, яке представлене на українському ринку кількома дилерами. За даними незалежних журналістських досліджень має російське коріння і є правонаступником iiko на ринку пос-систем в Україні.
Ключові можливості:
- Автоматизація рецептур і списання за тех. картами, інвентаризація, контроль залишків у реальному часі.
- Бек-офіс із модулем управління бізнес-процесами, касами, меню, персоналом.
- Інтеграції з платформами доставки, функціонал аналітики та автоматичні оновлення даних (частково в хмарі).
Ціни залежать від тарифів. На сайті дилера Кнайпа Про представлені 3 тарифи: Syrve Cloud Basic, Professional та Enterprise. Вартість тарифів починається з 1394,50 грн на міс. (ціна вказана з урахування 50%-ї знижки, яка надається на період воєнного стану).
Основні обмеження:
- Каса працює тільки на Windows, через що потрібне додаткове обладнання для роботи.
- Деякі додаткові модулі або інтеграції можуть не входити в базовий тариф і вимагати окремої плати.
- Платна клієнтська підтримка.
3. Skyservice
Skyservice — це система автоматизації, що орієнтована на ресторани, кафе, служби доставки та роздрібну торгівлю. Позиціонується як універсальне рішення для малого та середнього бізнесу з опціями управління мережею.
Ключові можливості:
- Модулі обліку складу й інвентаризації з контролем залишків.
- Бек-офіс із налаштуваннями меню, управлінням користувачів, звітами й контролем доступу.
- Вбудовані інструменти аналітики продажів, касових змін, популярності позицій.
Ціни. Skyservice пропонує підпискову модель з трьома рівнями - Businessman (магазини, пекарні та маленькі заклади), Corporation (ресторани, бари та мережі закладів) та BigBoss (супермаркети, франчайзингові мережі та салоні краси). Вартість починається з 306 грн/міс. за одну торгову точку та касове місце.
Основні обмеження:
- Підтримка по телефону працює тільки з понеділка по п'ятницю з 09:00 до 18:00.
- ПРРО не працює в режимі офлайн. В разі втрати інтернет-зʼєднання програма не фіскалізуватиме чеки, що може нести за собою проблеми з податковою.
4. R-keeper
R-keeper — система автоматизації для ресторанного бізнесу. Це рішення орієнтоване перш за все на великі ресторани і мережі з інтенсивним навантаженням. Програма була створена та надалі розвивається і підтримується з Росії.
Ключові можливості:
- Модулі фронт-офісу + бек-офіс: меню, каси, зміни, знижки, контроль персоналу.
- Підтримка мережевого управління: централізоване адміністрування точок, синхронізація даних.
- Стабільний офлайн-режим із власною системою резервування даних, мінімальні збої при втраті зв’язку.
Ціни. R-keeper використовує модель ліцензійної покупки. За програмний продукт потрібно сплатити одноразово, вартість складає 29 500 грн, щомісячних платежів немає.
Обмеження
- Закритий АРІ, мова бази даних не публічна — обмежена можливість до сторонньої модифікації.
- Високі вимоги до стартового обладнання для великих інсталяцій (сервери, мережеві ресурси).
5. ULTRA
ULTRA - розробник програмних рішень для закладів торговельно-розважальної сфери, більш ніж 20 років на ринку спеціалізованого програмного забезпечення. Використовується для середнього й просунутого сегменту HoReCa.
Ключові можливості:
- Управління рецептурами та складом: списання інгредієнтів, контроль витрат.
- Бек-офіс з аналітикою, правами доступу, меню-менеджментом.
- Підтримка мережевих структур, можливість масштабування та централізованого управління.
Ціни залежать від типів підписки. Є хмарна підписка, підписка для ресторанів, магазинів, готелів та фітнес-центрів. Хмарне рішення ULTRA Cloud вартуватиме 899 грн/міс., а ULTRA Lite для ресторанів - 799 грн/міс.
Обмеження
- Бази знань для клієнтів немає у відкритому доступі.
- Відсутні сторонні інтеграції та модуль для роботи з мережевими закладами.
Як обрати систему обліку для ресторану або кафе?
Вибір POS для ресторану - це не про «найдешевший тариф», а про відповідність операційним сценаріям: швидкість каси, контроль складу, прозора аналітика, доставка та робота мережі. Визначте для себе головні критерії та слідуйте ним під час вибору POS-системи для закладу.
1. Основний функціонал
Оцініть офіційні модулі: каса й фіскалізація/ПРРО, склад і тех. картки, фінзвітність, аналітика. Важливо, щоб система коректно обробляла продажі в пікові години та забезпечувала прозоре списання інгредієнтів.
Щоб перевірити стабільність роботи попросіть провести демо з менеджером, щоб побачити реальну роботу програми.
2. Інтеграції
Створіть список «must-have»: платежі, доставка, бухгалтерія, лояльність, застосунок для курʼєрів. Далі уточніть технічні деталі: чи є магазин застосунків, API й відкрита документація. Обовʼязково переконайтесь, що всі потрібні застосунки будуть під рукою.
3. Вартість
Вартість програми — це не лише абонплата: врахуйте модулі, обладнання, впровадження/навчання, підтримку та міграцію. Попросіть калькуляцію «на мережу»: тарифи за точки/каси/користувачів, умови річної оплати, знижки за обсяг.
4. Обладнання й офлайн‑режим
Звірте підтримувані ОС і пристрої (планшети, телефони, ПК), сумісність принтерів, сканерів, платіжних терміналів. Перевірте офлайн-сценарій: чи друкуються чеки без інтернету, як відбувається синхронізація.
5. Підтримка, навчання, міграція
Запитайте про канали підтримки (24/7, чат/телефон), мови обслуговування. Перевірте наявність бази знань, вебінарів, академії для швидкого онбордингу персоналу. Узгодьте перелік даних для перенесення та формати імпорту/експорту.
6. Безпека
Перевірте країну походження продукту. Російський софт зберігає багато конфіденційних даних про українські підприємства, їхніх клієнтів, геолокацію, шляхи пересування вантажів, які можуть бути використані проти України. Так, наприклад, спецслужби росії роками отримували відео з камер спостереження по всій Україні. Вони використовували російський софт TRASSIR, дані відправляли на сервер у Москві.
До того ж у російських розробників ПЗ є технічна можливість заблокувати чи якимось чином завадити роботі українських бізнесів у будь-який момент.
Висновок
Від системи обліку для ресторану чи кафе залежить, чи бачить власник правду про собівартість, запаси й динаміку продажів. Інвестуйте час у вибір - це окупиться точними рішеннями та передбачуваною економікою.
Слідкуйте за нами у Telegram
Зараз читають на Інформаторі
