Стало відомо, через що отруїлися 90 осіб у Харкові

У Харкові у двох ресторанах отруїлися 90 осіб. Вже провели перевірку і з’ясували, що причиною інциденту стало недотримання санітарно-гігієнічного режиму ресторанами, які мали загальну кухню. Ймовірне джерело спалаху — хворий працівник.

Про це повідомляє Інформатор із посиланням на пресцентр Держпродспоживслужби.

Зараз ці два ресторани тимчасово закриті. Від одного з них почали вимагати знищити і вилучити з обігу харчові продукти, які несуть загрозу здоров’ю та життю людини.

Також під час перевірки виявили порушення гігієнічних вимог до зберігання сировини й готових харчових продуктів, у тому числі:

• спільне зберігання сировини й готових харчових продуктів;
• порушення температурно-вологісного режиму зберігання (відсутні гігрометри, термометри, психрометри та, відповідно, їх перевірка);
• відсутнє маркування на мішках із рисом, відповідно, не можна встановити термін придатності до можливого споживання;
• столи та інше технологічне обладнання потребують миття та дезінфекції.

«Станом на 24 червня кількість постраждалих у результаті виникнення спалаху в Харкові склала 90 осіб, у тому числі 19 дітей у віці до 17 років. Госпіталізовано було 86 осіб, у тому числі 18 дітей до 17 років, продовжують лікування 43 хворих. За результатами проведених бактеріологічних досліджень у 42-х хворих виявили сальмонелу. Прикінцеві діагнози уточнюються», — додали в пресцентрі.

Нагадаємо, перші скарги на симптоми харчового отруєння поступили 17 червня. Усі пацієнти говорили, що перед цим їли готову їжу в суші-ресторані, розташованому на вулиці Квітки-Основ’яненка, — повідомляє Інформатор. Спочатку хворих було 25, пізніше їхня кількість збільшилася до 34, тепер вже їх 67.

Слідчий відділ порушив кримінальну справу за ч. 1 ст. 325 (порушення санітарних норм). Максимальне покарання, передбачене статтею — до 3 років позбавлення волі. Зараз співробітники поліції допитують потерпілих і співробітників ресторанів.

Нагадаємо, з другої половини днів 17 червня ні суші-ресторан «Якіторія», ні ресторан MAFIA не працюють. Коментар представників «Якіторії» щодо ситуації — тут.

Раніше ми повідомляли про масове отруєння під Одесою — 30 дітей потрапили до лікарні після сніданків у таборі. У 17 дітей прояви хвороби середньої тяжкості, 6 вже виписані. Решта 13 знаходяться в окремому корпусі під наглядом лікарів — їх стан задовільний.

Також розповідали, що в Черкаській області чоловік отруївся в’яленим м’ясом і почав втрачати зір — йому діагностували ботулізм.

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб не пропустити важливі новини. За новинами в режимі онлайн прямо в месенджері стежте в нашому Telegram-каналі Інформатор Live. Підписатися на канал у Viber можна тут.