Выбираем сладкий и спелый арбуз и сравниваем цены в супермаркетах
Специалисты назвали простые признаки качественного арбуза и предостерегли типичные ошибки при выборе.
Сезон арбузов в разгаре, и сейчас на рынках и в магазинах можно найти самые сладкие ягоды лета, однако не каждый плод оказывается сочным и спелым. Чтобы не ошибиться с выбором, следует не только знать правильные признаки качественного арбуза, но и понимать, как удобно потом нарезать арбуз для стола. По состоянию на 4 августа специалисты назвали несколько простых правил, которые помогут избежать неудачной покупки.
О главных критериях спелости рассказали на страницах PMG.ua. Одним из ключевых признаков называют светло-желтое или кремовое пятно на стороне плода – именно этой частью арбуз лежал на земле во время созревания.
Если пятно почти белое или зеленоватое, это может свидетельствовать о том, что ягоду сорвали слишком рано. Насыщенный желтый цвет, напротив, говорит о том, что арбуз созревал естественным путём. Кроме пятна, следует внимательно осмотреть и самую кожуру плода.
Качественный арбуз имеет крепкую, плотную кожуру с четкими контрастными полосами. Она должна быть матовой, а не блестящей. Слишком глянцевая поверхность иногда свидетельствует о недостаточной спелости. Также на плоде не должно быть глубоких трещин, вмятин или следов гниения.
Не стоит забывать и о традиционном способе проверки – постукивании. Спелый арбуз издает глухой, глубокий и немного звонкий звук. Если же он звучит слишком тихо или, наоборот, очень резко, есть риск, что ягода еще не созрела или уже начала портиться.
Важно обращать внимание и на вес плода. Два арбуза одинакового размера могут существенно отличаться по весу. Следует выбирать тот, который кажется более тяжелым, - это значит, что внутри больше сока, а мякоть будет сочной и сладкой.
Специалисты также советуют не гонятся за самыми большими плодами. Огромный размер не гарантирует хороший вкус. Чаще всего лучший выбор – арбузы среднего размера, они обычно имеют более насыщенный вкус и равномерно созревают.
Проверить хвостик и не покупать у дороги
Отдельно специалисты обратили внимание на популярный миф о хвостике плода. Есть популярное мнение, что сухой хвостик всегда означает спелость, но на самом деле это лишь один из дополнительных показателей. Если плодоножка чуть-чуть подсохла, но не пересушена полностью, это хороший знак. Впрочем, оценивать следует совокупность всех признаков, а не только состояние хвостика.
Место покупки также оказывает влияние на качество продукта. Покупать арбузы советуют в магазинах, на официальных рынках или в сертифицированных торговых точках, ведь продающиеся у дороги ягоды могут накапливать пыль, тяжелые металлы и другие вредные вещества. Также не стоит покупать уже разрезанные арбузы, если они хранятся без холодильника, так как после повреждения кожуры мякоть быстро становится питательной средой для бактерий.
Перед употреблением следует внимательно осмотреть и саму мякоть плода. Если он имеет неприятный запах, скользкую поверхность или необычный цвет, от такого продукта лучше отказаться. Качественный спелый арбуз имеет алую или розовато-красную мякоть с характерным свежим ароматом.
Цены на арбузы в супермаркетах
Сравним цены на 1кг арбуза в различных сетях супермаркетов:
- Варус - 14,90 грн.
- Экомаркет – 15,50 грн
- Мегамаркет – 16,50 грн
- Ашан – 16,90 грн
- Фора - 17,90 грн
- Метро – 18,62 грн
- Сильпо - 20 грн
Как правильно хранить арбуз
Ранее Информатор сообщал, что разрезанный арбуз спасет чеснок, если хранить их вместе в холодильнике. Несколько простых правил помогают сохранить свежесть продуктов подольше и избежать лишних затрат на новые покупки.
Также мы писали о необычном случае в Херсоне, где арбуз пробился сквозь асфальт и созрел прямо на улице. Никто из местных жителей не срывал ягоду, поэтому она успела набрать достаточно большого размера.
Следите за нами в Telegram
Сейчас читают на Информаторе
