В Украине в ближайшее время возрастут цены на хлеб – эксперт назвал причины
Эксперт назвал два фактора, влияющих на рост цены на хлеб
В Украине цены на хлеб вскоре могут подскочить. Такая тенденция объясняется удорожанием сырья и электроэнергии. Об этом в эфире "Киев-24" рассказал вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко.
По его словам, хлеб в ближайшее время подорожает. Однако существенных изменений гражданам не следует ожидать.
"Прежде всего, это происходит из-за подорожания сырья, которое за период май-июнь подорожало почти на 40%. Мы знаем, какая ситуация в энергетике. Это тоже увеличивает затраты. Мы не прекращаем производство, но вынуждены работать на дизельных генераторах, а электроэнергия от генераторов в 2,5 раза дороже, чем от сети", - заявил Тараненко.
Он отметил, что все эти факторы увеличивают затраты на производство продукции и, как следствие, цены на нее. В то же время он указал, что говорить об увеличении рентабельности не приходится – пекарни работают почти с нулевой рентабельностью.
"В ближайшее время я не вижу оснований для резкого роста цен на хлеб, но, если учитывать нынешние тенденции на рынках зерна и муки, то мы ожидаем роста цен", - добавил Тараненко.
Цены на пшеницу в Украине могут вырасти из-за низких запасов
По состоянию на 1 сентября запасы пшеницы в Украине составляют 18,7 миллионов тонн, что значительно меньше среднегодовых показателей предыдущих сезонов, когда этот показатель превышал 20 миллионов тонн. Об этом сообщают аналитики сельскохозяйственного кооператива ПУСК, созданного в рамках ВАР.
"Между экспортерами и Минагрополитики подписан меморандум о том, что Украина не будет экспортировать более 16 миллионов тонн пшеницы. Если экспорт будет продолжаться на уровне 2 миллиона тонн в месяц, то пшеницы может хватить до марта-апреля следующего года. Однако, объективно говоря, объем пшеницы для экспорта будет небольшим, и обычно цена растет из-за уменьшения предложения", - комментируют аналитики.
Эксперты отмечают, что в августе рынок оставался стабильным благодаря форвардным контрактам. Однако в сентябре ситуация начинает меняться.
"Трейдеры сообщают, что предложений по пшенице немного. И если в августе удалось удержать ситуацию благодаря форвардным соглашениям, то в сентябре таких контрактов почти нет. Рынок будет работать преимущественно на основе спотовых соглашений", - говорят в ПУСК.
Испытают ли украинцы недостаток продуктов
На фоне сложившейся ситуации с урожаем в Украине эксперты все же не пугают прогнозами на осень и зиму. Об этом говорится в материале "Фокус".
"Дефицита мы не ощутим. Продукция на прилавках магазинов будет, но цена ее будет оставлять лучшего. Если не будет достаточно собственной продукции, торговые сети будут импортировать собственными усилиями, ведь у них достаточно широкая сеть трейдеров. Думаю, что, чувствуя какие-то серьезные пробелы в ассортименте, они заранее будут реагировать", - сказала экспертка Всемирного Банка Оксана Руженкова.
И речь идет не только об овощном наборе, но и о хлебе и хлебобулочных изделиях. По данным эксперта, урожай зерновых в Украине в этом году составил около 27 миллионов тонн. В условиях умеренного экспорта (государство разрешает вывозить 16 миллионов тонн) в стране останется 10 миллионов тонн зерна, чего должно хватить для граждан.
«Потребление серьезно сократилось. Государство оставляет в стране сырья с запасом в несколько миллионов. Этот запас достаточно хороший, чтобы хлеб однозначно был. Что касается цен, то здесь может быть умеренный рост. Думаю, что переработчики и сами фермеры, начиная от продажи зерна на мукомольные предприятия, а оттуда на хлебопекарные комбинаты, будут пытаться сыграть на своей цене. В условиях военных рисков им нужно иметь средства на проведение весенней посевной. Да, все боятся инфляции, перебоев с электроэнергией. То же мукомольное предприятие, которое почувствовало подорожание электроэнергии, однозначно будет пытаться продать муку дороже внутри страны, потому что ему тоже нужно платить зарплаты, закупать газ, электроэнергию и иметь хоть какую-то маржу, чтобы не сокращаться. Все это скажется на цене», - отметила Руженкова.
Однако, если сами хлебопеки ожидают подорожания на свою продукцию на 10-15%, то, например, Минагрополитики более оптимистично смотрит в будущее и прогнозирует повышение не более чем на 3-5%.
"Думаю, что министерство здесь право. Любой производитель, паникуя, что небезосновательно, закладывает предельную сумму потерь. Будем надеяться, что подорожание хлеба останется в пределах 3-5%", - отметила Руженкова.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
- Будем ли платить за доллар по 50 гривен - эксперты назвали худший сценарий для курса гривны
- АЗС станет меньше, а цены вырастут – эксперт топливного рынка Дмитрий Лёушкин о последствиях изменений в налогообложении
- Украинцев предупреждают о подорожании продуктов из-за энергокризиса: цены на молочку могут вырасти на 30%
