Ученые назвали простой способ остановить тягу к сладкому
Большинство людей воспринимают жвачку как средство для свежести дыхания – но новое исследование показывает, что у нее есть куда более мощный потенциал. Ученые обнаружили, что жвачка без сахара способна подавить тягу к сладкому в считанные секунды, а еще – снизить общее чувство голода. Впрочем, есть принципиальное условие: срабатывает только жвачка без сахара. Обычная подслащенная даст прямо противоположный результат.
Как сообщает издание AOL, исследователи изучили несколько независимых работ и установили: жевание жвачки без сахара ведет к снижению желания съесть сладкое. Кроме того, участники исследований в общем меньше хотели есть. Когда человек жует жвачку, его рот занят, вкусовые рецепторы получают чувство сладости без реального сахара, а мозг получает сигналы, похожие на сигналы от еды. Этот механизм и снимает острую тягу – особенно вечернюю, которая чаще всего толкает к печенью или конфетам.
Жевание также занимает руки и рот в моменты, когда человек тянется к сладкому не из-за голода, а из-за скуки, стресса или просто привычки. Именно рутинные перекусы, а не настоящий голод, являются главным врагом здорового питания, и жвачка мягко прерывает эту привычную схему без ощущения отказа от чего-либо.

Не каждая жвачка одинаково полезна. Исследователи отмечают: ключевое условие – отсутствие сахара в составе. Жвачка с сахаром только повышает уровень глюкозы в крови и усиливает тот же цикл тяги, от которого человек пытается избавиться.
На что обращать внимание при выборе:
Сколько жвачек нужно? Одна-две – вполне достаточно. Жевать несколько часов подряд нет смысла, а избыток некоторых сахарных спиртов - в частности ксилита в больших количествах - может привести к дискомфорту в желудке.
Для тех, кто работает над снижением веса, отказ от ежедневной сладкой порции может дать ощутимый результат без жестких ограничений в рационе. К примеру, вечерняя миска мороженого или горсть печенья – это сотни лишних калорий за один "незаметный" перекус. Если заменить эту привычку кусочком жвачки, результат со временем станет ощутимым.
Главное преимущество этого подхода в его простоте. Не нужно скачивать приложения, покупать специальное питание, считать калории или побеждать себя силой воли. Жвачка дает мозгу то, в чем он нуждается в ощущении занятости и легкой сладости – и таким образом гасит сигнал "хочу сладкого" в зародыше.

Полезные свойства жвачки без сахара не ограничиваются контролем аппетита. Исследователи из Университета Тафтса выяснили, что жвачка без сахара сжигает калории, ускоряет метаболизм и способна корректировать вредные пищевые привычки. Таким образом привычный "освежитель дыхания" оказывается полноценным инструментом для поддержания здорового питания – поклонники жевания могут одновременно сохранять и стройность, и здоровье зубов.
Отдельно стоит развеять популярный детский миф: якобы проглоченная жвачка не переваривается семь лет. Организм действительно не может расщепить большинство компонентов жевательной основы – смолы, эмульгаторы и смягчители. Однако, по словам диетолога Джулии Зумпано, выведение жвачки из организма занимает гораздо меньше времени, чем утверждает легенда. Одна-две случайно проглоченные жвачки не представляют угрозы для здоровья.