Как приготовить вкусный узвар на Рождество

На Рождество на стол принято ставить традиционные блюда. Одно из них — узвар, праздничный напиток из сухофруктов. От компота узвар отличается способом приготовления. 

Информатор рассказывает, как приготовить вкусный рождественский узвар.

Традиционный узвар из сухофруктов

Ингредиенты:

• Сушеные яблоки – 100 г;
• Сушеные груши – 100 г;
• Чернослив – 100 г;
• Изюм – 50 г;
• Мёд – 3-4 столовые ложки;
• Вода – 5 л.

Приготовление:

1. Сухофрукты помыть и залить водой.
2. Добавить в кастрюлю с сухофруктами мёд.
3. Накрыть крышкой и варить на среднем огне в течение часа.
4. Готовый узвар настоять на протяжении 3-4 часов, затем охладить и подать на стол.

Узвар из яблок и мёда

Ингредиенты:

• Сушеные яблоки – 200 г;
• Мёд – 4 ст. л.;
• Вода – 1,5 л.

Приготовление:

1. Яблоки помыть и положить в кастрюлю;
2. Вскипятить воду и залить яблоки кипятком;
3. Настоять узвар в течение 3-4 часов;
4. Процедить напиток;
5. Добавить мёд и перемешивать до растворения.