Реформа работает в стране уже год
В Украине происходит реформа школьного питания. Одним из важных элементов реформирования системы школьного питания стала модернизация школьных пищеблоков. В министерстве образования рассказали о главных этапах изменений школьного питания, передает Информатор.
«Реформа школьного питания поддерживается всеми регионами: в каждой области действуют региональные планы по созданию надлежащих условий для безопасного питания в учебных заведениях, обеспечивается систематическое обучение персонала, который задействован в организации школьного питания, постоянно совершенствуется организация школьного питания, обеспечивается формирование культуры здорового питания», - заявили в министерстве.
В результате реформы школьного питания в прошлом году 1 809 школ модернизировали свои пищеблоки. Для школ чаще всего закупали оборудование, например пароконвектоматы, электрические плиты, холодильное оборудование, электрические сковородки, мармиты, овощерезки, электромясорубки, посудомоечные машины.
Обновленное оборудование необходимо школам для того, чтобы:
Комплексная реформа касается и совершенствования нормативно-правовой базы, которая создает условия для улучшения качества школьного питания. В течение года приняли следующие меры:
Больше всего средств для обновления пищеблоков были направлены в бюджеты таких областей:
Обновленное оборудование улучшит технологические процессы приготовления блюд, а также обеспечит надлежащую гигиеничность посуды в школьных столовых и температурный режим готовых блюд.
Напомним, минздрав утвердил новый санитарный регламент для школ. Кроме того, в Украине рабочая группа по реформированию системы школьного питания начинала подготовку ориентировочных меню.
Также Информатор писал, что минздрав подготовил порядок организации питания детей в школах.