Coca-Cola Zero и другие напитки с заменителями сахара усугубляют работу мозга - неожиданное исследование ученых
Ученые выяснили, что искусственные подсластители ускоряют возрастные когнитивные изменения на 1,6 года.
Популярные заменители сахара, добавляемые в Coca-Cola Zero и другие диетические напитки, могут ускорять возрастное ухудшение памяти и мышления. У ученых давно идет спор, что вреднее - сахар или его заменители, и новое исследование добавляет к нему неожиданный аргумент не в пользу подсластителей. Наибольший негативный эффект зафиксировали у людей младше 60 лет и больных диабетом. Авторы исследования отмечают, что выявили только связь, а не прямую причину ухудшения когнитивных способностей.
Исследование провели учёные, чьи результаты опубликовал медицинский журнал Neurology Американской академии неврологии, а детали работы приводит ScienceDaily. Ученые наблюдали за почти 13 тысячами взрослых людей и изучали семь видов подсластителей, содержащих мало или нуль калорий.
Ученые исследовали аспартам, сахарин, ацесульфам К, эритритол, ксилит, сорбит и тагатозу. Эти ингредиенты массово добавляют в ультраобработанные продукты – ароматизированную воду, безалкогольные напитки, энергетики, йогурты и десерты с отметкой "низкая калорийность". Часть этих веществ также продают отдельно для добавления в кофе, чай или выпечку.
"Низко- и бескалорийные подсластители часто считают здоровой альтернативой сахару, однако наши результаты свидетельствуют, что некоторые из них могут оказать негативное влияние на здоровье мозга со временем", - сказала Клаудия Кимие Суемото, автор исследования, врач Университета Сан-Паулу в Бразилии.
В исследовании принимали участие 12 772 взрослых, возрастом в среднем 52 года. В начале эксперимента они были разделены на три группы в зависимости от общего объема потребления подсластителей. Люди из группы наименьшего потребления получали в среднем 20 мг подсластителей в день, тогда как в группе наибольшего потребления этот показатель составлял 191 мг в день. Для сравнения, количество аспартама, потребляемая группой с наивысшим уровнем, примерно равно содержанию аспартама в одной банке диетической газировки. Больше всего из отдельных подсластителей участники потребляли сорбит – в среднем 64 миллиграмма в день.
Участники проходили когнитивные тесты в начале, внутри и конце исследования. Тесты измеряли различные аспекты работы мозга – словесную плавность, рабочую память, припоминание слов и скорость обработки информации.
Выявили разницу в скорости возрастных изменений мозга
После учета возраста, пола, гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и других факторов исследователи обнаружили четкую разницу между группами. Люди, потреблявшие больше подсластителей, демонстрировали на 62% быстрее общее ухудшение мышления и памяти по сравнению с теми, кто потреблял меньше всего. По оценкам исследователей, эта разница соответствует примерно 1,6 дополнительному году старения мозга.
Участники из средней группы потребления показали ухудшение на 35% быстрее, чем группа с наименьшим потреблением, что соответствует примерно 1,3 годам старения. Возраст участников также влиял на результаты: среди людей младше 60 лет потреблявшие больше подсластителей демонстрировали скорее ухудшение словесной плавности и общих когнитивных показателей. Среди участников старше 60 лет такой связи не обнаружили.
Связь между потреблением подсластителей и более быстрым когнитивным спадом также оказалась сильнее среди людей с диабетом, чем среди тех, кто этим заболеванием не болеет.
С чего начинался спор о сахаре и его заменителях
Ранее Информатор сообщал, что в медицинском сообществе продолжается дискуссия о вреде сахара и сладостей для организма человека, и однозначного ответа, что опаснее - сахар или его заменители - до сих пор не существует.
Также мы писали о том, какие продукты лучше ограничить, чтобы не нанести вред микрофлоре кишечника, в частности говорилось, что не стоит есть, чтобы не навредить кишечнику. Здоровье кишечника напрямую связано с работой мозга и даже с риском развития деменции.
Следите за нами в Telegram
