Из-за торговой войны ЕС и Китая супермаркеты Украины завалят дешевым сыром
С 1 марта 2026 года твердые и мягкие сыры попадают в категорию 15% национального кэшбека – как сегмент с высокой долей импорта.
На мировом молочном рынке стартовал большой передел. Китай официально ввел дополнительные пошлины от 7,4% до 11,7% на импорт сливок и сыра из Евросоюза. Эти пошлины будут применяться дополнительно к уже существующим ставкам (около 8% – на сливки и 15% – на сыр). То есть в результате европейским молочникам придется платить более 15% при ввозе в Поднебесную сливок, и 26,7% — сыра. Новые тарифные ставки вступили в силу с 13 февраля 2026 года и будут действовать пять лет – до 2031 года.
« Налоги достаточно высоки, и делают европейскую продукцию фактически неконкурентной на китайском рынке», — объяснил руководитель компании «Молочный альянс» Сергей Вовченко.
При этом европейские производители молочной продукции в последние годы фактически вытеснили из Китая многих конкурентов из других стран, в том числе украинских поставщиков. В результате импортеры из ЕС стали одними из ключевых поставщиков на китайский рынок молочных сливок и сыров, отгружая 100 тысяч и около 30 тысяч этой продукции соответственно.
Повышение пошлин Китаем может кардинально изменить ситуацию. Во-первых, в Поднебесную будут ввозить гораздо меньше молочной продукции из ЕС. Это означает, что на свободное место могут претендовать поставщики из других стран, в частности, из Украины. Во-вторых, образуются огромные объемы излишней молочной продукции в самой Европе, которую местные производители попытаются реализовать либо в ЕС, либо на других рынках. И здесь возникает сразу несколько рисков для украинских компаний. Не исключено, что продавать свой товар им станет сложнее как на европейском, так и на отечественном рынке, с тройной силой начнут обживать европейские молочники.
Вовченко не исключает, что в Украину может поступать еще больше сыра из Европы, и это может даже «поставить крест на украинском сыроделии». В то же время у рядовых украинцев будет возможность покупать сыры со скидками.
Шанс для украинской молочной продукции?
На первый взгляд, «ущемление» европейских молочников в Китае на руку украинским компаниям, поскольку дает им шанс вернуться на рынок Поднебесной.
«Теоретически это может произойти. Дополнительные пошлины снижают конкурентоспособность европейской продукции в Китае, что открывает новые возможности для поставщиков из других стран, в том числе из Украины», — говорит партнер юридической фирмы «Ильяшев и партнеры» Елена Омельченко.
Но, по ее словам, не факт, что украинские производители смогут в полной мере воспользоваться им.
«Во-первых, доступ на китайский рынок определяется не только таможенными пошлинами, но и регуляторными барьерами: ветеринарными протоколами, списком одобренных предприятий, квотами и сложными процедурами сертификации. Во-вторых, ключевыми выгодоприобретателями могут стать страны с уже наработанными торговыми отношениями с КНР и крупным масштабом молочного производства, например Новая Зеландия или Австралия. В-третьих, экспорт украинской молочной продукции в Китай сейчас ограничен как по объемам, так и по номенклатуре. Поэтому без системной экспортной стратегии быстрое наращивание поставок маловероятно", — считает Омельченко.
Сергей Вовченко настроен еще более пессимистично. «Наши молочники сейчас вряд ли смогут возвратиться на китайский рынок. Логистика сложна, цены достаточно высоки. На недавней выставке в Дубае наша продукция заинтересовала многих потенциальных покупателей, но только до тех пор, пока им не озвучивали цену. Чтобы свободно проходить по цене на мировом рынке, нам нужен доступ к сырью максимум 12 гривен за литр, а молоко в Украине сейчас стоит 14 гривен. Поэтому Китаю проще завозить молочную продукцию из Океании, чем принимать нашу", — объясняет эксперт свою позицию.
Европейцы сделают молочную продукцию в Украине дешевле
Украинских переработчиков сейчас не столько интересует перспектива увеличить поставки в Китай, сколько пугают риски на европейском и отечественном рынках. Вовченко говорит, что европейские производители будут активнее искать другие рынки сбыта, и, скорее всего, увеличат давление на наш рынок, которое для них полностью беспошлино.
«Дешевые сыры из Европы будут поступать к нам в еще больших объемах, чем сейчас (в настоящее время твердые сыры из ЕС уже занимают до 60% украинского рынка). Украинское сыроделие может вообще исчезнуть. Кроме того, на европейском рынке может возникнуть избыток предложения, что может привести к снижению цен в самой Европе, причем не только на сыр, но и на другую молочную продукцию, в том числе сливочное и сухое молоко, которые в ЕС активно отгружают наши экспортеры", — говорит Вовченко.
Такое расписание, с одной стороны, минус для украинских производителей, поскольку автоматически снижает их потенциальные заработки в Европе. Но, с другой стороны, может подешеветь молочное сырье в Украине, ведь ценники раскачивают, главным образом, те же экспортеры сухого молока и сливочного масла.
"Были периоды, когда они собирали молоко с рынка даже за 20 гривен за литр", - вспоминает Вовченко. Он говорит, что если ценники на сырое молоко хоть какое-то время продержатся хотя бы на нынешней отметке в 14 гривен за литр, украинские сыровары смогут продержаться до конца 2026 года, несмотря на увеличение конкуренции с европейскими поставщиками.
Доступное сырье со своей стороны будет способствовать и снижению цен на целый список молочной продукции — от молока, кефира и йогуртов до масла и сыра, а это на руку украинским покупателям.
Молочный экспорт в ЕС может стать неинтересным украинским компаниям
Елена Омельченко говорит, что правовые условия доступа Украины на рынок ЕС не могут быть изменены свободно — они определены Соглашением об Ассоциации и соответствующими тарифными режимами. В настоящее время для украинского молочного экспорта в Европу действуют квоты, которые последний раз пересматривались в 2025 году. Тогда объемы были заметно увеличены, скажем, относительно сухого молока — втрое (до 20 тысяч тонн в год), сливочного масла — более чем вдвое (до 10 тысяч тонн), сгущенки — на 150% и т.д.
Но несмотря на это, объемы квоты все еще остаются достаточно небольшими. К примеру, в прошлом году годовую квоту за сухим молоком выбрали на начало августа. Но, по словам Омельченко, может измениться ценовая ситуация на европейском рынке из-за увеличения внутреннего предложения, и поэтому падет маржинальность поставок для украинских производителей. То есть даже учитывая квоты, поставлять продукцию в Европу нашим молочникам на каком-то этапе может стать невыгодно.
«Отдельно следует учесть внутренние факторы, влияющие на себестоимость украинской продукции. Война существенно повысила производственные и логистические затраты, нестабильность энергоснабжения и использования резервной генерации, рост расходов на логистику из-за изменения маршрутов и страхования грузов, дефицита рабочей силы из-за мобилизации, удорожания кормов, топлива и финансирования — со всем этим сталкиваются отечественные компании. Поэтому ключевым фактором являются не тарифы и квоты, а готовность наших производителей работать в условиях военного времени, диверсифицировать рынки сбыта и обеспечивать стабильное качество продукции при конкурентной себестоимости", - подытожила Омельченко.
По данным Ассоциации производителей молока, в январе на фоне перебоев с электроэнергией украинские товарно-молочные фермы и домохозяйства снизили заготовку молока на 11,8% по сравнению с предыдущим месяцем. Особенно резко упала заготовка в частных подворьях — почти на 27% по сравнению с декабрем 2025 года. Крестьяне просто пускают стада под нож, поскольку не тянут стоимость кормов и резервного энергопитания (которое нужно обеспечивать, чтобы хранить молоко).
В то же время во второй половине 2025 года резко выросли надои молока в фермерских хозяйствах США, Океании, Южной Америки и Европы, что спровоцировало избыток сырья на мировом рынке. Как следствие — появилась и «лишняя» продукция — сливочное масло, сухое молоко и т.п., что оказывает давление на цены. В результате в закупке и сырье, и продукция на мировом рынке дешевеют, а в Украине — наоборот, растут, в том числе из-за дополнительных затрат на резервное энергоснабжение.
Как сообщал Информатор, на фоне роста импорта Союз молочных предприятий инициировал введение кэшбека на весовые сыры, ранее не подпадавшие под государственную поддержку. В отрасли надеются, что это поможет частично оживить продажи украинской продукции и снизить давление импорта. Как отмечает народный депутат Нина Южанина, с 1 марта 2026 года твердые и мягкие сыры попадают в категорию 15% кэшбека - как сегмент с высокой долей импорта.
Следите за нами в Viber
